2015年11月2日，来自澳洲的保罗·多德(Paul Dodd)被任命为深圳益田威斯汀酒店行政总厨。保罗先生有着21年丰富的烹饪经验，曾经服务于世界各大知名酒店餐厅。2013年保罗先生正式加入喜达屋集团，充分具备出色的烹饪技巧以及专业的餐饮人事暨厨务管理经验，第一次来中国任职，保罗先生将引领精英团队，为深圳的客人献上精致新颖、独一无二的奢享美食体验。

保罗是土生土长的澳大利亚人，对烹饪美食有着别样的执着和追求。为让自身的厨艺更加出众，在他21年的职业生涯中，他曾前往法国、英国、日本和韩国等多个国家工作并蒐集当地的美食文化。

在新的角色中，保罗·多德先生将在深圳益田威斯汀酒店负责5家别具风格的餐厅厨务部的日常运营和管理工作。凭着“为宾客提供优质而多元化餐饮出品”的理念，他所带领的餐饮团队将会为深圳益田威斯汀酒店的客人们带来又一场味觉上的盛宴。