2015年12月30日—金猴报春，夏宫为答谢各界新老宾客，于2月7日除夕夜晚上5：30至9：30奉献新春团圆年夜饭晚宴。届时，占地810平米的宴会大厅以“金猴闹春”的主题布置喜庆节日装饰。

新近荣登2015年法国LA LISTE首届全球优秀餐厅榜单的夏宫餐厅，其美食历来吸引大批饕餮食客造访此地。今年的温馨团圆宴由夏宫餐厅厨师长陈坚亲自操刀，带来包括葱烧海参伴汤鲍以及鲜人参花椒炖鸡等经典受欢迎菜式，以及香醇慢烧牛肋排，蚝皇瓜脯扣汤鲍等深表厨师功底的美味佳肴。

前来欢度新春晚宴的宾客可参加中国传统民俗的剪纸，猜灯谜，写春联，捏面人以及姓名彩绘设计等趣味活动。晚宴环节节目更是精彩不断，包括年味十足的新春民乐表演，川剧变脸，以及别开生面的“金猴闹春”猴戏，值得期待。还有8点档现场直播高清央视春节联欢晚会，全球华人祥和同乐。

精心设置的活动抽奖环节，更是让在座宾客在享用美食的时候再添亮点，包括以餐桌为单位猜游戏胜负，全桌赢餐饮代金券，人人将获精致礼品。在精彩现场活动期间，在新浪微博@中国大饭店，并标明话题#金猴闹春#的前10名人气王，还有惊喜大礼揭晓。另外，每位属猴的幸运宾客，还可获得酒店免费赠送的进口红酒一瓶。

新春年夜饭套餐中最具性价比的是五福临门，每桌人民币3,980元净价，包含以下菜式：

淮粤六小碟

浓汤香肚烩瑶柱

豆瓣水晶虾仁

香醇慢烧牛肋排

金牌南乳吊烧鸡

清蒸桂花鱼

葱烧海参伴汤鲍

荷塘素烩

扬州炒饭

椰香紫米露

松子蒸麦可可配草莓山楂桂花糕

时令鲜果盘

五谷丰登套餐每桌人民币4,980元净价，包含以下菜式：

精美六彩碟

鲜人参花胶炖鸡

梅辣鸭脯虾仁

香蒜烧汁牛柳粒

红葱头酱香鸡

清蒸多宝鱼

蚝皇瓜脯扣汤鲍

番茄木耳浸绿叶蔬

家乡香菇肉燥炒饭

木瓜百合银耳羹

腰果酥配香兰椰汁腰豆糕

时令鲜果盘

订购年夜饭套餐还可获赠年年有餘年糕一盒，免费停车券两张以及餐前小吃一份。预订电话：（86 10）6505 2266 分机28。

除此之外，夏宫餐厅也为您和您的家人准备了多款能量满满的年夜饭套餐，精心挑选上等食材，每套菜单均由夏宫餐厅厨师长陈坚师傅精心搭配，让您和您的家人朋友度过一个难忘的团圆之夜。夏宫餐厅年夜饭套餐人民币580元/位起，加收15%服务费，6位起订。

夏宫餐厅可为客人提供经典传统粤菜、创新淮扬美食、具有深厚文化底蕴的中国茶以及高级侍酒师推荐的法国波尔多葡萄酒。另外，餐厅每日中午还供应品种多样的美味点心。餐厅共设有六个雅间包房和一个半独立包房，可为客人提供私密专属服务。而夏宫的众多中式茗茶及厨房调味品也是馈赠亲朋的理想佳品。

夏宫餐厅厨师长陈坚师傅出生于素有粤菜美食之乡的香港，自小便在味美色鲜的粤菜佳肴美食环境中耳熏目染，深谙其菜系精髓，至今已有30多年的烹饪经验。 他曾在就职于香港赛马会期间参加过2006年香港国际美食大赛并荣获了银奖，并于2007年参加过香港赛马会与亚洲论坛联合举办的“优化会员服务卓越之旅”项目。