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解锁日本八项精彩体验,探寻日本的传统与创新

日本是全球最优美的国度之一,拥有旖旎的自然风光,宁静的庙宇,和抚慰身心的温泉泡汤传统。作为首屈一指的养生度假目的地,日本提供了从现代到传统等丰富而多元的选择。除了摩天高楼林立的东京都市之外,日本也非常期待人们去探索首都之外的其他地区,解锁各地独特的风情与魅力,一起探寻那些备受欢迎和鲜为人知的旅行体验,从中发现日本的传统与创新。


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放松  温泉酒店

日本群岛崎岖多山,从北到南分布着众多现代与传统风格的温泉汤屋。从历史悠久的传统温泉旅馆,到充满设计感的新式温泉酒店,选择之丰富繁多令游客难以抉择取舍。丰冈西村屋本馆堪称传统旅馆中的典范之作,这家拥有150年历史的日式旅馆坐落于氤氲缭绕的温泉之乡城崎,其所在的兵库县以四时不同的优美庭院和舒缓身心的温泉著称。强罗花坛温泉旅馆隐于箱根(神奈川县)苍郁山间,距离富士山不远。这座曾经的皇家行宫不仅传统氛围浓郁,还为宾客呈现五星级的奢华日式待客之道(推荐带有私人露天汤池的客房)。

近期开业的奢华温泉酒店Hoshino Resorts KAI Kirishima设有芒草田环绕的温泉汤屋,呈现现代风格的泡汤享受。酒店坐落于雾岛锦江湾国家公园山坡上,坐拥九州大分县丰沛的温泉资源,融合当代设计风格与天然建材,以现代手法诠释传统日式旅馆。49间客房以现代极简主义结合当地手工艺的温暖触感。床头板由当地火山白州土制成,上面描绘着以周边山峦为灵感创作的当代风格图案;白色壁灯以萨摩町和纸制成,呈现天然有机纹路;宾客入住期间还可穿着舒适透气的100%亚麻浴衣,并使用传统日式纯棉风吕敷手袋。但酒店最大的亮点无疑是景观: 客房睡床正对整面大落地窗,将周边森林与草原的幽静与绿意一览无余,并可远眺著名的樱岛火山。

另一处现代瑰宝安缦伊沐(Amanemu)是安缦旗下位于三重县内的乡间度假村,坐落于葱茏山巅,俯瞰波光粼粼的海湾。泡汤是这里的核心生活方式,著名建筑大师Kerry Hill设计的庭阁线条利落简约,内设私人汤池;宾客还可畅享度假村内的世界级水疗中心及其颇具规模的温泉汤屋。

Asaba日式旅馆位于伊豆半岛 (静冈县)修善寺,自17世纪传承至今,提供兼具古朴情怀与现代舒适的下榻体验。旅馆内,传统和室(内有榻榻米,推拉门与日式花道)围绕一池静水而建,入住宾客可享私人汤池,欣赏韩国画家李禹焕的当代艺术作品,体验家具设计师Harry Bertoia线条独特的座椅。

 

艺术  聚光灯:隈研吾在东京

沉稳又现代,静谧而极简,融合天然材质的简洁线条和精湛工艺——日本建筑名家隈研吾的作品总是能让人一眼认出。随着7月东京奥运会的临近,隈研吾设计的新国立竞技场格外令人瞩目。竞技场曲线柔和优美,采用大量轻型木材打造叠加的屋檐。竞技场所用木材来自日本47个县,因此也被称为“木神庙”。围绕竞技场的屋顶步道绿意盎然(天气晴好时富士山的轮廓清晰可见)。

当然,隈研吾的拥趸不必仅拘泥于新国立竞技场,他的作品遍布东京都及日本各地,展现出禅意现代手法解读的传统日式美学。其中一个项目是隈研吾建筑都市设计事务所为先锋芬兰设计品牌打造的iittala 表参道店,这家令行人侧目的旗舰店今年2月刚刚在表参道开业。旗舰店设计融合芬兰与日本两地美学,极简北欧风格空间大量采用天然木材和iittala芬兰工厂手工吹制的玻璃照明设施,配以chidori风格榫接结构木制家具以及一系列iittala标志性作品。

距此不远的另一件隈研吾设计作品是隐于苍郁林间的博物馆,毗邻日本最为殊胜的神社——明治神宫(靠近表参道原宿站一端)。明治神宫博物馆的设计采用层叠的坡面屋顶和斜切屋檐,搭配玻璃墙的干净线条和日本传统木饰面系统“大和张り”,让建筑融于周边绿意之中。

另一处隈研吾建筑作品——微热山丘凤梨酥店,距离表参道仅数步之遥。建筑采用总长达5,000米的木板打造出竹篮编织风格的精美外观。

即将于今秋10月开幕的东京早稻田大学国际文学馆是隈研吾的最新杰作。这家文学博物馆主要研究日本当代最著名的作家村上春树的作品。建筑共六层,状如方糖(内设有咖啡馆),周边环绕着浅色流线型竹编线条。馆内空间呈现玻璃天花面板,大片金色木材及悬浮楼梯。落成后的文学馆不仅是静心阅读的好去处,更提供了启发对话、哲学思考和友好互动的空间。

 

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奢华观光列车

打造七星号豪华列车的九州铁路公司推出了新型观光列车,名为“36+3”,颇具耐人寻味的神秘色彩。列车由七星号超豪华卧铺列车的幕后功臣水户冈锐治设计,黑金两色的外观显得威风凛凛,车上设有铜杆车厢,带有日式推拉门的客舱,精美的木格镶板和榻榻米地板。列车犹如轮上的精美珠宝盒,提供贴心的白手套服务。六节车厢共可容纳103名乘客,每节车厢的私人客舱和座椅均呈现不同设计风格。

列车提供游遍九州各县的五种不同行车路线,乘客可预订单日车票,在不同日期随意上下车,或体验五天的固定路线。

列车可提供各地餐厅甄选沿途食材精制的日本料理及意大利美食,每条路线的菜单均各有不同。此外,每天的路线均可饱览不同的风光,博多-熊本-鹿儿岛中央路线沿蔚蓝海岸前行。

宫崎-别府路线途径当地农场,金色沙湾,雾气袅袅的温泉小镇。周一从博多出发的路线沿途遍布葱郁稻田,海蚀洞穴和瓷器之乡,终点站为九州活力之都长崎 (不要错过当地人最爱的强棒面,这种加入了猪肉、海鲜和新鲜蔬菜的什锦面味道浓郁鲜美)。3号车厢售卖零食、清酒和纪念品,此外,列车也将在沿途各站停靠,让乘客有机会下车游览,购买当地特色产品。列车全年行驶。


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迷人的濑户内

千年古刹、静立于潮汐中的鸟居、艺术之岛、玲珑花园、民居、城堡小镇、巍峨山峦、深邃峡谷、温泉、观景步道、细幼沙滩、江豚与游隼——濑户内堪称日本最为丰饶精彩的地区之一。

濑户内海诸岛分布于七个府县,共350座岛屿。从大阪或广岛可轻松前往濑户内海国家公园内的岛屿观光一日游,但也不妨多逗留几日,从容地探索当地丰富的旅游资源。

新创立的日本公司Setouchi Cominca Stays提供精心打造的一系列古老民宿(包括位于内子町的明治时期味增工厂Ori),是感受纯正在地体验的理想方式。公司旗下所有民居均拥有100至250年的悠久历史。

Cominca以古建筑保护为先,致力于保留每栋建筑的风格和架构。与此同时,创造就业机会,带动日本鲜为人知地区的旅游发展,历史悠久的商业城镇内子町就是此中典范,不但拥有举世闻名的歌舞伎剧院,这里的街巷也保持着百年前的面貌。"Cominca”一词(日式拼写为Kominka)意为传统日式民居。由代表古老的“Ko”和意为私宅的“Minka”两个词组成。

Setouchi Cominca在当地设有三家民宿。Kozako-Mori是一栋百年农庄,宾客可在户外起居区享受篝火边的阳光早餐和烧烤晚餐。Chojaya拥有200年历史,曾经是村中最富丽堂皇的住宅。这座山间逸居正对壮美的日落盛景,汤池大到足以容纳几名相扑选手同时浸浴。位于隐士之谷的Furosen House坐落于山谷尽头,是一栋厚石墙围绕的古朴建筑。

如果向往悠长漫步、骑行探索、观赏红叶、聆听鸟鸣,请预定稻田飘香、果树掩映、山峦环绕的Shobara house。如果您担心古宅的舒适性欠缺,则大可放心,所有的民居都巧妙融入了奢华现代元素,木墙内推拉门背后的浴室内设有浸浴缸和电动马桶,厨房设施完备,室内提供高速无线网络。所有民宿均可依宾客需求安排私人主厨服务。

“从历史悠久的传统日式旅馆,到一众极具设计感的新式温泉酒店,访客们常常因为选择太多而无法取舍。”

 

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都市  超级任天堂世界

让全球任天堂迷喜出望外的好消息:万众期盼已久的超级任天堂世界主题公园今年春天在大阪正式开幕。超级任天堂世界位于日本环球影城,首次将一系列大受欢迎的任天堂游戏及角色实体化,游客可亲身体验从“马力欧卡丁赛车”到“酷霸王城堡”等多种游戏场景。作为任天堂首个主题公园,整个乐园被设计为一场大型互动游戏,游客在入园时可购买与智能手机联结的“能量手环”,收集虚拟金币,挑战打怪。

穿过巨大绿色管道,即可抵达桃花公主城堡的瑰丽大厅。园中一大主要亮点体验是“马力欧赛车:酷霸王挑战!”,游客头戴AR护目镜,乘坐四人汽车出发,一路投出龟壳,击翻对手的车辆。其他精彩体验包括“耀西冒险”——乘在小恐龙背上,追随奇诺比奥队长,踏上彩蛋寻宝之旅。游客在园中可与色彩缤纷的众多游戏角色自拍留念(在相见&问候区可与马力欧、路吉等伙伴们相会),光临奇诺比奥咖啡厅,品尝马力欧汉堡、超级蘑菇披萨碗等各色任天堂主题风味美食。

无法亲身前往大阪的任天堂迷也可以通过近期发布的数码通道在线探索主题公园。根据互动式在线地图,虚拟畅游整个乐园,探索多种路线以及咖啡馆和礼品店等设施。

任天堂的传奇游戏设计师——超级马力欧的设计者宫本茂先生也拍摄了超级任天堂世界的导览视频,让海外粉丝可以轻松感受乐园氛围。

 

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传统&都市  寻访会津若松武士踪迹

因武士传统闻名的会津若松近来大受欢迎。建于14世纪的黑川城不仅位于城市中心,也是极具象征意义的核心建筑。漫步周边街道,迷失在交错蜿蜒的鹅卵石小巷中,途中邂逅美丽的花园,壮观的鸟居,寻访屡获殊荣的清酒酿造厂和别具一格的茶舍。此外,这里也是大内宿的所在地,古时武士每年一度长途跋涉前往东京拜访幕府,途径此地都要住在这里的古老驿站——宿场町。

这座小巧城镇由江户时代的茅草屋、商铺及日式传统民宿组成,木板外墙和厚重茅草屋顶打造的建筑被完好保留至今,成了多家迷人的博物馆和知名荞麦面馆的运营场所。

银装素裹的冬季是小镇最具魔力的时节。会津的武馆文化也是不可错过的体验。痴迷武士道的宾客,可以在武德殿武道馆学习剑道竹剑格斗,或参加会津藩校日新馆的武士道训练,体验从弓道、书法,到禅修冥想和茶道等全面的传统训练。

如果需要舒缓疲惫的筋骨,随处都可找到抚慰身心的温泉汤池——而且没有硫磺臭味。在芦之牧温泉站,您可以在候车时将双脚浸泡在温热池水中。或者逗留久一些,下榻山间的大川莊温泉旅馆,畅享日本独有的溪谷之美。

旅馆客房宽敞开阔,眺望溪谷美景,房型分为日式和西式两种不同风格,大堂每晚均有传统日本民乐的现场演奏。但最令人心折的是酒店的温泉汤池,不但有十数个室内、外汤池,还有部分设于露台的汤池,四周林木掩映,溪流潺潺。

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美食  长寿的秘诀:发酵食物,清酒与甘酒

发酵食物可能是全球最新的热门养生食物,但有证据表明,这些味道浓郁的健康食品自8世纪以来一直是日本料理的主食。

诸如味增(黄豆酱),纳豆(粘稠的黄豆)和甘酒(米麯酿造的浊酒)等饮食富含数以百万计的益生菌,以及维他命、矿物质和叶酸等物质,被认为是日本人长寿的秘诀 – 日本南部的冲绳拥有全球数量最多的百岁老人,以及最低的早夭风险。诸如味增(黄豆酱),纳豆(粘稠的黄豆)和甘酒(米麯酿造的浊酒)等饮食富含数以百万计的益生菌,以及维他命、矿物质和叶酸等物质,被认为是日本人长寿的秘诀 – 日本南部的冲绳拥有全球数量最多的百岁老人,以及最低的早夭风险。

即使是用发酵大米酿造的清酒,如果适度饮用,也可以降低胆固醇和高血压,并有助于预防骨质疏松症和糖尿病。您不妨带着对这一优点的了解探索日本丰富清酒的文化。日本全国有成千上万家精酿酒厂,其中很多都可供游客参观和品尝。

男山酒厂及博物馆位于北海道旭川市,是拥有340余年历史的著名品牌。从广岛出发,行车40分钟即可来到多家日本酒制造商聚集的西条“日本酒”之街,游客在此可参观体验八家古老的酿酒厂。

 

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户外 & 自然

除了摩天大楼,相扑,寿司,还有淡粉色的樱花大概是日本最为历久弥新的标志。樱花每年一度在全国各地骤然开放,落英缤纷、灿如云霞。樱花季长久以来一直都是日本观光日历上的一大亮点——非常值得即刻预订机票,以期能够在下一个春季到来时亲眼见证那如诗如画的场景。

樱花季最早可于1月在日本最南端的冲绳拉开序幕,而后一路徐徐北上(樱花开放预告详尽记录花开的进展),3月下旬至4月初在东京盛放,随后在北部的北海道地区次第绽放。

在吉野熊野国家公园优美的自然环境中饱览樱花盛景,别有一番风味。国家公园内山峦起伏,峡谷蜿蜒,有多条朝圣路线交错其中,横跨三重、奈良和和歌山三地。每年春天樱花绽放时,吉野山绿茵如洗的山坡都会变为一片粉黛的海洋,一场樱花的涅槃正在这里上演。

樱花季在日本各地都象征着崭新的开端 – 在东京尤其如此,因其常常与新的财年和学年同步。但无论在何处,樱花季的到来总是意味着“花见”的开始。

花见,顾名思义,就是看花。这一传统已经流传了几个世纪,最早的赏樱会由嵯峨天皇于公元812年在京都举办。

时至今日,对有些人来说,花见是独步于樱花树下的潜心静思(东京最受欢迎的赏花地点是夜幕降临后中目黑河畔灯光萦绕的观景小径;以及新宿摩天大楼旁花木扶疏的新宿御苑)。

对另一些人来说,花见则是一场完备而丰盛的野餐(与成千上万的赏花人一起,还要适度喝上几杯清酒),地点可选一处著名的优美景点,或在城市公园的粉红樱云之下铺开野餐毯。至于便当,从附近的便利店,或百货公司的地下美食城即可轻松选购。

 

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