三亚嘉佩乐度假酒店最新任命蔡德瑞（Cédric Kerhir）为餐饮行政助理经理，邓云添（Tang Wan Thim）为厨艺总监，即刻生效。

  从左到右：餐饮行政助理经理蔡德瑞，厨艺总监邓云添

Cédric拥有超过20年的酒店行业经验，其职业生涯始于巴黎丽兹酒店，随后足迹遍布纽约及伦敦，并于2009年在新加坡开始了亚洲工作生涯。期间，他曾效力于多家奢华品牌并担任管理职位，包括瑞士史丹福酒店、香港洲际酒店及新加坡滨海湾金沙酒店。Cédric不仅拥有顶级酒店餐厅运营管理的丰富经验，还积极推动与全球米其林星级厨师的合作，如“世纪厨神”艾伦·杜卡斯等。在加入嘉佩乐酒店集团之前，Cédric就任于北京璞瑄酒店餐饮行政助理经理一职。

来自于马来西亚的厨艺总监Tang Wan Thim在奢华酒店及知名餐厅拥有逾20年的丰富经验，曾在马来西亚、新加坡、沙特阿拉伯、阿联酋，还有上海、三亚、西安、成都等多个国家及地区工作，探索世界各地烹饪艺术的乐趣。Thim喜欢寻找当地的优质新鲜食材，追原溯本并赋予新意。他善于运用现代烹饪技巧，在尊重传统和工艺的基础上，匠心传承美食精髓。

三亚嘉佩乐度假酒店总经理施英发（Yngvar Stray）说道：“我非常高兴宣布此次任命，Cédric和Thim的强强联手，必能将专属定制的飨食体验提升至新的高度，为宾客打造难以忘怀的滨海假期时光。”