位于意大利威尼斯的贝梦德（Belmond）旗下经典物业Cipriani, A Belmond Hotel, Venice即将于3月10日正式开启2022年季度营业，并将迎来新任行政主厨Riccardo Canella。

Riccardo从自身的国际餐饮从业经验中汲取灵感，以独特创意巧思烹制当地上乘时令食材，开创美食体验的新境界。他同时还将管理Cip‘s Club, Porticciolo和Bar Gabbiano的活动及私人宴会的营运。

贝梦德CIPRIANI, A BELMOND HOTEL, VENICE任命Riccardo Canella为行政主厨

主厨Canella曾跟随多名全球星级厨艺大师学习，包括Gualtiero Marchesi, Fabrizio Molteni, Massimiliano Alajmo，更于过去7年以来一直在哥本哈根的Noma餐厅担任René Redzepi手下的副主厨。

主厨Canella于1985年出生于巴都亚，此次重返意大利执掌威尼斯传奇下榻之所的厨师团队，标志着威尼斯潟湖地区美食界迎来精彩的新篇章。

Riccardo Canella说： “能在现职业生涯中重返意大利，悄然回到故乡，来到迷人又神秘的威尼斯，是考验自己能力的最理想路径。有幸于这个充满历史气息和人文瑰宝的地区展现自己的烹饪风格，我感到非常高兴和幸运。”

“非常高兴能有Riccardo这样年轻活力同时经验丰富的主厨加盟Cipriani团队。Riccardo拥有原创精神和广受认可的烹饪才华。威尼斯美食界在过去几年中经历了深刻的变革，而Cipriani一直是这种变革的拥护者，Riccardo的到来就证明了这一点。Cipriani致力于投入人力和资金提升酒店各个层面的创新和品质，我相信Canella主厨将秉持这种精神，呈现更为卓越的创意美食体验。”Cipriani董事总经理Marco Novella表示。