大洋游轮素以滋味餐飨和独特航线享誉全球，一直致力呈献顶级海上佳肴（The Finest Cuisine at Sea），旗下可载客1,200人的“Vista”将于2023年5月20日首次亮相。“Vista”是大洋游轮第一艘全新Allura级别游轮，品牌将紧跟潮流，在新船上展现崭新调酒理念和技术，如开设“Bubbly Bar”和“Ultimate Bloody Mary Bar”等特色流动酒吧，为宾客带来香气烟雾泡泡鸡尾酒、木桶中陈酿的“Negroni”意大利鸡尾酒、一系列低糖和无糖葡萄酒，以及无酒精鸡尾酒。

大洋游轮总裁兼首席执行官Howard Sherman表示：“大洋游轮不断致力提升豪华游轮体验，而餐饮体验正是重中之重。‘Vista’将以崭新角度展示海上顶级佳肴，提供一系列从轻松休闲到高级奢华的丰富餐饮选择，同时打造多个特色畅饮场地。通过崭新烈酒选择、种类繁多的无酒精鸡尾酒、全新餐酒搭配和Moët & Chandon 香槟体验，我们的团队将酒吧体验带到新一层次。”

大洋游轮饮品经理Daniella Oancea指出：“我与餐饮团队携手合作，用心为‘Vista’设计全新酒吧体验，以天然原料并加入自制糖浆和调味酱汁等调制和研发鸡尾酒。”他续道：“在‘Vista’上，宾客将可欣赏调酒师以纯熟手法为经典鸡尾酒注入烟熏香味，或在餐桌旁炮制一杯浓缩咖啡马天尼，一同举杯细酌，尽享至高独特享受。”

木桶陈酿的“Negroni”意大利鸡尾酒

新概念包括令人着迷的调酒体验

“Vista”的酒吧提供令人着迷以及崭新多元的餐饮体验，如“Bubbly Bar”的调酒师将调配独一无二的香槟鸡尾酒，而宾客更可于“Ultimate Bloody Mary Bar”亲手调制自己的特饮，配搭早午餐享用。其他别具特色的体验包括：

·  The Casino调酒吧是坐落于“Vista”的新酒吧，以调酒艺术为亮点。除了在餐桌旁即席呈献鸡尾酒和烈酒外，酒吧也备有一系列风味独特的波本威士忌和黑麦威士忌。此外还有可以直接从木桶斟出来品尝的“Negroni”鸡尾酒，以及加上香气烟雾泡泡的“Flavour Blaster Gun”鸡尾酒，势将成为社交媒体上的打卡热点。

·  Martinis是大洋游轮具标志性的船上酒吧，正为同名鸡尾酒注入新意，全新“Mermaid Gin and Vodka”烈酒系列用怀特岛上以正规渠道采收的草本原料手工制成。全新马天尼酒单包括一系列向好莱坞巨星致敬的特饮，灵感源自柯德莉夏萍的“Lady Hepburn”、向堪富利保加致敬的“Casablanca”，还有法兰仙纳杜拉的“Blue Eyes Sinatra”和詹姆斯的“Notorious Bond”，皆非常值得一尝。

·  船上最受欢迎的咖啡店Baristas将推出全新饮品，包括融合意大利草本利口酒Amari的创新鸡尾酒，以及Crodino、San Pellegrino鸡尾酒和Campari苏打水等即开即饮之选。

与海上顶级美食完美配搭

所谓佳肴配美酒，“Vista”船上将供应各种健康和手工饮料，以不一样的方式配搭海上顶级美食，必然不会令人失望。

·  Aquamar Kitchen是“Vista”的新餐厅，提供健康轻盈的美食，而饮料选择亦以低酒精和无酒精饮品为主。宾客将可品尝到由全球领先无酒精烈酒生产商 Lyre 供应的多款天然来源饮品，包括Dry London Gin、American Malt Whisky、White Cane Spirit Rum 和 Amalfi Spritz。此外，餐厅亦将提供来自 Pierre Zéro 的无酒精“葡萄酒”，以及“Skinny Mimosa”、“Innocent Kir”、“Pure Amalfi Spritz”、“Passion Fruit Colada”、“Dark and Spicy”和“NO-Groni”等鸡尾酒。

·  Ember是大洋游轮另一别具代表性的餐厅，提供创意美式佳肴以及传统经典美馔。在享用各式滋味美食之余，宾客亦可品尝到独一无二的葡萄酒、手工啤酒、黑麦和波本威士忌，以及多款主题鸡尾酒，选择涵盖长饮型以至开胃鸡尾酒，如“California Dreaming”、“First Avenue”、“Sicilian Godfather”和“Tennessee Nights”等。

·  主打泛亚佳肴的Red Ginger提供多款亚洲啤酒、各种风格的清酒及以生姜、姜黄、芫茜和荔枝调制的亚洲风味鸡尾酒，以配搭其备受推崇的美食。不容错过的全新特饮包括“Tokyo Whisper”、“Oriental Pear Mule”、“Asia Daisy”、“Namaste”和“Hanoi Nights”。

“Negroni”意大利鸡尾酒配爆谷

与知名品牌合作呈献精致配酒美宴

人生最美好、最欢乐和最独特难忘的时刻，往往都少不了香槟的身影。在即将登场的“Vista”上，宾客将可享受到精致无比的全新配酒体验。

·  Moët & Chandon香槟体验将于“Vista”上首次推出，是一场以稀有年份佳酿为特色的三道菜餐酒搭配盛宴。宾客可先品尝地中海鲈鱼塔塔搭配香醇的2013年Moët & Chandon Grand Vintage Brut，然后细味鸭肝酱搭配入口柔滑的Moët & Chandon Nectar Imperial Champagne，最后可享用腌牛柳搭配优雅细腻的Moët & Chandon Imperial Rose Champagne玫瑰香槟。

·  鉴赏家餐酒搭配午宴（Connoisseur Wine Pairing Lunches）是“Vista”的另一项全新餐饮体验，宾客可在两项精心设计的美食之旅之中任选其一，品尝五款各具风味的地中海美馔，并配搭一系列质量上乘的葡萄酒。首席品酒师将联同酒吧、餐厅和厨房团队，为宾客详细讲解每道菜的搭配概念及其独特风味。

·  自2019年首次推出以来，Dom Pérignon香槟体验已成为大洋游轮的具标志性的体验，宾客将可在“Vista”的私人用餐室 Privée享受得到。此尝味美宴包括六道佳肴，品味独到的香槟鉴赏家和美食家绝对不容错过。宾客届时将可品尝到三款年份的香槟，每一款都分别与两道美馔配搭得天衣无缝。这些菜肴皆经过悉心设计，能巧妙突显各款佳酿在葡萄品种和混酿比例上的微妙分别，完美带出令人满足的余韵。菜式包括香煎带子配墨西哥朱古力香料辣椒酱、黑松露意大利饭、黄咖喱蓝龙虾配椰子泡沫、炙烧和牛刺身配章鱼天妇罗，最后以樱花茶“艺妓花”雪糕配柠檬鱼子酱画上圆满句号。