美食探店系列短视频《纯味香港》上线重启香港美食之旅正当时

2023-02-28 阅读：2256 类别：环球美食来源：商务奖励旅游网

随着2023年2月6日起内地与香港通关的全面恢复，人们被积压多时的出游热情顺势喷涌而出。据同程旅行数据显示，恢复通关的通知发出后，香港旅游相关信息搜索量瞬时上涨379%，其中“香港美食”搜索上涨133%。作为享誉世界的“美食天堂”，香港汇集多元中西文化饮食精粹，对品质精益求精的各式食肆更是成为无数旅行者奔赴香港的理由之一。

为了这场“久别重逢”，美食探店系列短片《纯味香港》应运而生，邀请食客们跟随香港深受欢迎的电视及广播节目主持人、作家兼资深美食评论家Benny Li李纯恩一起，穿梭于香港的大街小巷，打卡多家特色鲜明、令人食指大动的宝藏餐厅，重启与美食的邂逅之旅，重拾那份香港独有的地道、开放、融合、热情之味道。《纯味香港》系列短片以位于香港热门旅游区及核心区的餐厅为主打，涵盖了粤菜、西餐、日式料理、创新融合菜和快餐等菜式，当中包括：

视频播出日期	餐厅名称及简介
2023年2月23日	“八一渔八”——于2022年12月底开幕位于香港购物胜地尖沙咀海港城的临海海鲜主题中菜餐厅，提供各地新鲜时令海鲜，鲜煮鲜尝。
2023年3月2日	“中目黑”——东京超人气居酒屋中目黑（Nakame No Teppen）首间海外分店登陆尖沙咀，贯彻日本总店风格，带来隐秘的居酒屋体验。
2023年3月9日	“wellwellwell”——位于香港高级购物商场金钟太古广场，是崭新中式菜餐饮空间，共有四个品牌区域，分别为粤菜中菜厅Auntie ĀYI、时令菜式吧Remedy Me、高级茶餐厅TEAHOUSE/BARHOUSE及多元感官中菜厅Jing。
2023年3月16日	香港大会堂“美心皇宫”——为香港最具历史的广东式酒楼。历年来接待过无数政商界重要人物。美心皇宫将传统“点心车”带入雅致氛围而创下先河，成为香港人耳熟能详的酒楼文化记忆。美心皇宫坚持为食客提供优质粤式点心及菜肴，展示食材原鲜色、香、味，为无数家庭缔造天伦共聚的温馨时刻。
2023年3月23日	“烧肉石田屋”——餐厅位于兰桂坊，该处是香港最热闹的夜生活消遣场所。烧肉石田屋是来自神户的和牛烧肉店，为客人带来最高品质的神户牛。
2023年3月30日	“美心MX”——是一间刚踏入50周年的连锁中式快餐店，餐厅推出多款怀旧菜式唤起大众集体回忆，包括铁板餐配搭啫喱和酥皮汤、车仔面、鸡翼餐及皇牌烧味。
2023年4月6日	“Kikusan”——以日本厨艺独特的精神、态度及内涵，细致演绎亚洲菜系的不同肴馔。
2023年4月13日	“Uoharu鱼治”——秉持“简单就是美”的精神，以最基本的方式烹调最鲜味的食材，确保食客能享用最滋味的美食。

每期视频李纯恩将带领观众前往其中一家餐厅，品尝其招牌菜肴，并与功力深厚的各位大厨们“闲话”菜品特点、烹饪手法以及菜品创作背后的灵感故事，让观众们先透过屏幕享受一场“视觉盛宴”。《纯味香港》希望可以让观众身随心动，亲临现场打卡品尝，感受由美食传递出的这座魅力之城的独有气质和文化。《纯味香港》将于2023年2月23日起，每周四更新一集，敬请关注李纯恩微博：https://weibo.com/u/2940403321?tabtype=newVideo了解视频更新动态。

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“八一渔八”位于香港购物胜地尖沙咀海港城，提供各地新鲜时令海鲜，鲜煮鲜尝，更享有维多利亚港美景的用餐环境。

将于2月23日上线的首集《纯味香港》中的“八一渔八”餐厅，位于最受内地游客青睐的购物地标之一——海港城。餐厅以新鲜的时令海鲜为主打，精致的烹饪手法在保留食材原汁原味的基础上力求结合独到创意为菜肴锦上添花，让食客从视觉和味觉上享受香港美食的传统风味与千变万化，尽情沉浸在美食与唇齿在碰撞交融中。餐厅主厨张伟忠师傅入厨三十载获奖无数，在新加坡任职期间所创制的辣椒蟹、黑椒蟹被奉为新加坡国菜，张伟忠师傅亦被誉为首屈一指的星洲名厨。除了这里的佳肴，餐厅得天独厚的环境亦是必来打卡的理由之一，面朝美誉全球的维多利亚港湾，碧海青山，船只如梭，在如此优雅的环境中享受饕餮，无疑是一场难忘的享受。

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