这个夏天，想寻一个既能品尝美食又能享受清风明月、鸟鸣山幽的所在，半户外观景餐厅将是商务客人的不二之选。
撰文 摄影 / 刘遥
箱根RESORT 富士山旁的餐桌
这是凯悦在箱根的第一家度假餐厅，以艺术博取客人眼球，箱根RESORT独辟蹊径。穿过黑色屏风后面的秘密通道，迎面而来的是交织在光影中的斑驳竹林，犹如交织在竹影中的美丽仙境。
·这里的香槟法式铁板料理，选材传承了日式的严谨要求，烹调则结合了法国餐饮中的文化要求，以求达到色彩的自然鲜艳，从原料中散发出的鲜美味道，则给予了客人极佳的味觉享受，表露无遗且毫无隐藏的食欲诱惑。
由村上隆操刀，用日本神话中竹取姬诞生的金竹作为图腾。取名“空”天台被设置在5层公寓的屋顶上,让人印象深刻。酒店还有一处静谧仙境，是取名“光”的户外空间，在宁谧树林的包围之中，有一处如同镜面般倒映出夜空的神秘清泉。客人可以在风声泉声中边看锦鲤嬉戏，边享受餐厅自制的咖啡与鸡尾酒。值得一提的是，箱根RESORT均设有无添加特色的JUICE STAND，提供多款新鲜生果及蔬菜汁，你可选配有清肠、明目、减压等功效的营养粉末，体会无添加的绿色口味。店内装饰柔和，宽敞的空间像一个生机盎然的大花园，备有百种室内植物。你尽可以随心所欲地看随心所欲地尽情享受沙律、三文治的美味生活闲情。
箱根RESORT金枪鱼生鱼片美妙异常。开宴时，让你看到一缸活鱼，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。石狩锅是最具独特风味的鲑鱼料理，用清香的肉汤作为底料，然后再放进鲑鱼，用沙锅炖煮而成，清淡咸香，配上一杯冰冻啤酒，味道好极了。
·新鲜的肉质没有淤伤或渗血,闻起来气味新鲜。新鲜三文鱼肉口感鲜嫩甘甜,并有独特香味。
到箱根不能不提温泉。箱根RESORT最为人津津乐道的，就是细腻服务的待客之道，一切的服务，让人有宾至如归的感觉。箱根RESORT的“男雏之汤”，分为
三层，设有室外和空中露天温泉。使用的巴黎芳香理疗品YON-KA，让客人能够尽情享受理疗。在独特的蒸熏机里，机内充满带有药效成分的热气，帮助身体活血排毒，消除疲劳，令疲惫的身心进入松弛境界。
·全开放法式烧烤空间。
MICE指点
地址：日本神奈川县足柄下郡箱根町强罗1682
电话： 0701-20123420
容纳人数：30人
·餐厅天台的露天风吕能看见富士山，美食与SPA的完美结合绝对销魂。
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