当北半球寒冷的严冬到来之时，却正是南半球的炎炎夏日，但火辣的阳光却挡不住世界各地的到访者来到位于墨尔本以东的亚拉河谷和丹顿农区，享受这里的美酒、感受这里的热情。
距离墨尔本不到1个小时车程的这个美丽山谷亚拉河谷，被公认为是澳大利亚最能完美地展现其美景、美酒与美食相互融合的魅力地区之一。这里不仅有美丽的风光，在野生动物保护区内还有许多珍禽异兽。山谷地区全年都有各种各样令人目不暇接的活动，很多游客喜欢在炎热的夏天躲到山上避暑或是在寒冷的冬日品尝在户外篝火中慢慢烤出来的丰盛佳肴。不过，最吸引人的却是在这片山谷中分布的34间酿酒场，正是他们，让亚拉河谷和丹顿农区成为澳洲闻名遐迩的美酒与美食天堂。
·亚拉河谷是距离墨尔本最近的产酒区。这里出产的葡萄酒质优、味美，获得过许多国际大奖，世界闻名的酿酒专家都纷纷选择这个地方作为开拓它们全球市场的酿酒业产地。
澳大利亚大陆最寒冷的酿酒区、最适宜的气候，赋予亚拉河谷最顶级的绝色佳酿。亚拉河谷由1838年起已开始种植葡萄。1889年，一种在亚拉河谷耶瑞葡萄园(Yering Vineyard)出产的葡萄酒在巴黎展览中赢得大奖，成为唯一勇夺这项殊荣的南半球餐酒。这里既有Yering Station、Punt Road和Tarra Warra这样的大型酒庄，也有Yering Farm、Seville Estate和Elmswood Estate这样的小型酒厂。这些风格迥异的酒庄不仅提供了优秀的品酒服务，还会额外提供其他特色活动，来增添品酒的乐趣。像Domaine Chandon，他们就会以不同地区的美食来搭配各款佳酿，而DeBortoli则是以意大利北部独特的烹饪方式令亚拉河谷出产的葡萄酒更加回味无穷。著名法国香槟酿酒商Moet et Caendon特别选择在这里种植夏敦埃酒的葡萄，酿制其香槟式餐酒Domaine Chandon。
在亚拉河谷，参观者可以前往各个酒庄了解酿酒程序，品尝各种美酒，也可以在这里举行各种会议、婚礼、音乐会，体验轻松心情的水疗或是前往别具当地风情的农贸市场、澳式花园、各式水果农庄，享受休闲生活。
亚拉河谷酒庄推荐
亚拉河谷最出色的产品是红酒，特别是黑比诺葡萄酒及卡百内葡萄酒。钻石谷(Diamond Valley)的酿酒厂盛产顶级的黑比诺葡萄酒。
TarraWarra Estate
这是一座与周边风景融合得天衣无缝的建筑，其出产的Rollicking Chardonnary是一大特色， 可以到TarraWarra美术馆去看看展览，顺便在路边热闹的小饭店吃顿午饭。
电话：+61-3-59573510
网址：www.tarrawarra.com.au
地址：Healesville Rd, Yarra Glen
·无论你身在何处，都有机会品尝风格迥异的世界美食，啜饮香醇地道的美酒佳酿。
Coldstream Hills
无与伦比的最佳山谷观景地，这里出产浓烈的霞多丽，热情洋溢的黑品乐和丝般光滑的美露(Merlot)都是上好的选择。
电话：+61-3-59649410
网址：www.coldstreamhills.com.au
地址：31Maddens Lane，coldstream
Yering Station
一座巨大的现代化建筑，其内有很好的餐厅。香槟、黑品乐、玫瑰红以及霞多丽也都是极为出色的。亚拉河谷农产品集市每月第三个周日在此地举办。
电话：+61-3-97300100
网址：www.yering.com
地址：38 Melba Hwy, Yering
Pettaval Winery
这是吉朗地区最棒的酒庄河，最令人难以置信的餐厅——来这里要拿出时间来慢慢享用一顿午餐和他们曾获过大奖的雷司令(Riesling)白葡萄酒。
电话：+61-3-52661120
网址：www.pettavel.com
地址：65 Pettavel Rd, Waurn Ponds
亚拉河谷的美酒节
在这个激情活动接踵而至的夏季里，最热闹的活动非亚拉河谷葡萄采摘节莫属。在这个每年为亚拉河谷葡萄丰收而设的节庆期间，游客们可以在从家族经营的酒庄到包括 De Bortoli，Yering Station和St Huberts在内的维多利亚州最大的酒厂等不同场所啜饮各种佳酿。节日还在周末为音乐爱好者安排了绝妙的现场音乐。此外，游客还可以在Immerse和BalgownieEstate等葡萄园住宿，享受一个美好的周末。
在南亚拉河谷地区的Lyall酒店，可以品尝酒店主人奉上的牡蛎、红酒和香槟，很多明星们都酷爱下榻在这家颇有情调的酒店里。如果是怀旧古典一族，则可选择在墨尔本的The Windsor酒店，啜饮最经典的红酒，眼光漫过周围的精美瓷器，与曾来这里住过的格利高里·派克、绝色佳丽费雯丽，还有好莱坞“常青树”梅丽尔·斯特里普发生一次心灵的邂逅。
·香醇的美酒必须搭配诱人的美食。
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