四季庄园酒店，贝梦徳酒店，牛津郡（Le Manoir aux Quat’Saisons, A Belmond Hotel, Oxfordshire），隆重宣布法国传奇名厨 Arnaud Donckele担任餐饮总监，为英国最具标志性的美食目的地之一揭开全新篇章。

 四季庄园酒店，贝梦徳酒店，牛津郡新任餐饮总监Arnaud Donckele

作为一位“风味炼金术士”，餐饮总监Donckele首次将其备受赞誉的烹饪艺术带到英国。他目前同时执掌着法国两家顶级食府：位于圣特罗佩的La Vague d‘Or与巴黎白马庄园的Plénitude，两家餐厅均获米其林三星殊荣，以其非凡的餐饮水准享誉全球。

此外，Arnaud Donckele亦领衔路易威登风味社群，把控着包括上海“路易号”Le Café Louis Vuitton餐厅在内的全球各地餐厅的菜式与甜点的审美标准，带领着年轻厨师们，永续美食创意之路。

餐饮总监Donckele秉承富有诗意且极具表达力的烹饪哲学，尊重土地、颂扬四季，并致力于展现每一种食材的内在灵魂。他以前瞻性的方式辅以复杂而富有层次的技法，打造出以精致酱汁为核心的料理体系，并通过对风土的深刻理解，重新定义当代法国美食的高度与深度。

如今，这一烹饪愿景被带入四季庄园酒店——这座长久以来秉持“从农场到餐桌”理念，与可持续发展和餐饮创新深度绑定的传奇居所。酒店将与餐饮总监Arnaud Donckele携手，打造一种深刻植根于英国土地的料理表达，同时延续法式烹饪标志性的优雅与精致。

Donckele表示：“能将我的烹饪理念带到英国，并融入四季庄园这座充满魅力与深厚底蕴的酒店，是我莫大的荣幸。我一直非常敬仰 Raymond Blanc 对自然的尊重以及对可持续发展的坚定承诺。我期待与酒店园艺团队、本地农户，以及陆产与水产的供应者密切合作，共同创造一场礼赞英国乡野之美的料理体验。承蒙贝梦德的信任，我无比期待书写四季庄园酒店辉煌历史的下一章节，并悉心守护其珍贵的料理精神。”

四季庄园酒店创始人、英国官佐勋章及法国荣誉军团骑士勋章获得者Raymond Blanc，对将餐饮事业的接力棒交予Arnaud Donckele表示由衷的自豪：“Arnaud 不仅是一位艺术家、一位‘风味炼金术士’，更是一位极具思想深度的厨师。他的餐饮理念与四季庄园酒店的精神完美契合。我无法想象还有比他更合适的人选，来延续这段非凡的美食旅程。”

续写卓越新章

四季庄园酒店将开启全新篇章，于下一阶段引入一系列创新餐饮概念，全面诠释对自然、匠心及以食物传递情感故事的执着追求。届时，宾客将共同见证酒店对美食传承的当代演绎——这里将充满大胆的创意表达与沉浸式艺术呈现，更将联结牛津郡的自然景致打造深度共鸣。

在餐饮总监Arnaud Donckele的引领下，四季庄园酒店正迈入一个令人振奋的新时代。英国风土与法式艺术将在此相遇交融，以崭新形态续写这座传奇庄园的风味史诗。

贝梦德：匠心传承，焕新经典

四季庄园酒店的焕新发展，体现了贝梦德对传承文化遗产与历史一以贯之的坚定承诺——在尊重历史底蕴的同时，赋予其当代生命力。这一项目也与贝梦德全球多处经典目的地的焕新之旅一脉相承，包括历史名邸圣米迦勒别墅，贝梦德酒店，佛罗伦萨 (Villa San Michele, A Belmond Hotel, Florence)、诗浦兰蒂朵，贝梦德酒店，波托菲诺 (Splendido, A Belmond Hotel, Portofino) 和玛洛玛海滩酒店，贝梦德酒店，玛雅里维耶拉 (Maroma, A Belmond Hotel, Riviera Maya)。每一处目的地深深扎根于各自的文化土壤之中，在延续本真精神的同时，融入当代视角，焕发全新风貌，成为跨越时空的永恒之所。