香格里拉秉承道德采购让宾客食在安心

2014-12-25 阅读：1203 类别：酒店资讯来源：商务奖励旅游网

为了提供给宾客和员工最安心、最安全的餐饮服务，呼和浩特香格里拉大酒店一直秉承“根植于自然”标准和“道德采购”精神，选择无毒耕作、公平贸易、自由放养、有机认证的可持续来源的食材。更是从1月1日起，要求各个餐厅的菜单中标记使用的食材来源，让宾客不仅体验到精致的美食，而且食在安心。

香格里拉酒店各餐厅都在最新推出的菜单上另外标注了【绿叶】符号（像从土壤中冒出的新芽），这代表所有的产品和菜肴源自于自然，并采用了本地最佳的原料和道德采购的食材。香格里拉始终坚持履行企业社会责任，希望通过采购本地食材原料，为当地的经济发展做出积极贡献。在这些最佳食材中，尤能突出本地口味的食材，例如沙葱、马铃薯、胡萝卜、锡盟羊肉等都被采购且用于各式菜品制作中。

沙葱是西北地区人民喜爱的优良佳肴，其与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴，具有浓郁的地方风味，且营养价值高；号称“小人参”的胡萝卜来自内蒙古乌盟察右中旗，其种植的胡萝卜，各项指标都被国家鉴定为A级，并被国家农业部鉴定为无污染绿色食品；察右中旗的马铃薯，也因其口味甘甜、口感沙绵而被选用；作为本地最佳的肉食原料，锡林郭勒盟羊肉因其肉质鲜美、口感鲜香、多汁不膻、味道浓郁、营养价值高、纯天然、无污染而被誉为肉中珍品……香格里拉的各种食材均采用最严格、最绿色、最天然的选购标准，在大力扶持本地食材供应商的前提下，保证食品品质始终贯穿于整个采购、加工、制作流程中。

安全的采购标准、优质的本地原料和精湛的厨师技艺，将为青城食客呈现新鲜健康的沙葱混合沙拉、正宗地道的本地羊腩面、天然绿色的蔬菜炒面、丰富美味的亚洲精选佳肴……道道都是美食中的精选。

呼和浩特香格里拉大酒店诚邀各方宾客，让味蕾在由纯天然、高品质的原食材加工而成的饕餮美味中体会别样的感受。获取更多详情，请拨打(86 471)332 8816。

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