猎奇金秋纳西美食尽在丽江铂尔曼度假酒店尊膳中餐厅

2014-10-20 阅读：1348 类别：酒店资讯来源：商务奖励旅游网

仅仅是地处狮子山麓，因全年季节舒适，春秋相连，长春无夏，孕育着300+以上品种的菌类以及各种新鲜食材，因而在各色山珍普遍流行的市井小巷中，丽江也成为让各路游客流连忘返的舌尖之地。

尊膳中餐厅主厨结合秋季时令“阴平阳秘”的原则，在菜品上多调用甘润的果蔬，让每位食客一品丽江当季风味的同时，更能回味良久为之烹调的细腻。今季推出的各色菜品中，首先值得一提的别是“千层桂花冻”，区别于街边小食的精致出品，采用虫草花、云耳，桂花及秘制配方调配而成。清甜、嫩滑的口感，随之霸占味觉的是久久不能消散的混合金秋时节淡淡奶味的桂花香气。享誉全国的丽江雪山鱼推出新式做法，其“姜葱焖雪山鱼”没有添加更多的食材来喧宾夺主，而是反而倒行之将雪山鱼原汁原味的香浓以及浑厚的口感保留住，为食客呈上不一样的雪山时令佳肴。