2020年1月9日，舟山香格里拉一期项目宣布正式开业，将闻名于世的香格里拉殷勤待客之道和标志性餐饮带到舟山。该一期项目将为本地市场及到访舟山的客人打造以独立餐厅“拾捌香潮”和高端宴会服务为主打的全新体验。

招牌中餐厅“拾捌香潮”将为美食爱好者们开启一场饕餮之旅。餐厅品牌源自舟山香格里拉所在地址，并寓意着其引领潮流的志向与愿景。海鲜作为舟山餐桌上的主角，深受“拾捌香潮”厨师们的青睐。他们选用周边水域新鲜海产品，搭配本地农场精挑细选的应季食材，为客人奉上南北兼容、四季结合的地道菜肴。菜品设计在秉承世代传承之经典风味的同时，更体现现代的烹饪手法，将传统情怀与时尚风味融为一体。其中火候足、下料准的私房慢烧大黄鱼、玫瑰盐牛香舌、砂锅鲍鱼鸡、目鱼干炖海螺鸭等招牌美馔最具代表性。

“拾捌香潮”的用餐环境则体现出浓厚的舟山本地文化。一层层木饰斜面天花板搭配木质墙体、红砖、藤编灯笼，加上水墨画勾勒出的肥美海蟹的点缀，为餐厅营造出在渔家用餐的感觉。餐厅设有11间包厢，大部分坐拥东海迷人景致，直径3.9米的圆桌可轻松容纳20人同时用餐，为商务宴请和家庭聚会提供别致的私密场所。

总面积达1,600平方米的香格里拉宴会中心将是城中举办高端宴会的理想之地，亦可满足多种社交和商业活动的需求。1,200平方米的无柱式大宴会厅最多可摆放55张中式圆桌。宴会中心还配备400平方米的宴会前厅，2间面积超120平方米的会议厅。此外，户外草坪面积达350平方米，可承接200人的活动，为各类商务会奖活动打造独特空间。同时，香格里拉品牌的国际化标准和专业团队将为客人提供非凡的宴会服务。

舟山香格里拉总经理张剑表示：“舟山香格里拉的开业将满足本地和周边市场对高端餐饮和宴会日益增长的需求。我们将采用优质的海鲜，体现‘精选地道浙江菜’和‘南北融合经典菜’的多样风格，以香格里拉品质演绎地方风味和中餐精粹，为八方宾客和本地消费者提供难以忘怀的目的地体验。”

一期开业的客房将配备智慧酒店科技，为住店客人提供更加便捷和个性化的服务。客人可通过香格里拉手机应用程序开启蓝牙房卡，直接解锁客房。进入客房后，用微信扫描客房电视屏幕上的动态二维码，或直接使用香格里拉手机应用程序，开启“智慧客房”，控制房间内的空调、灯光和窗帘。入住期间可随时随地享受便捷操控。其它设施还包括办理入住和退房的自助柜台、智能音箱、网络电视投屏、无线充电等。

此外，舟山香格里拉还积极引入环保设施，为客房配备24小时直饮水系统和可循环使用的洗浴备品，以此响应香格里拉集团减少一次性塑料品使用的举措，支持社区环境保护。