上海飞洲集团投资新建的湖州喜来登温泉度假酒店-“月亮酒店”，初步确定试营业时间为2012年9月28日，正式开业时间预计要到2013年一季度。湖州太湖南岸去年6月25日举行盛大的“中国湖州喜来登温泉度假酒店”封顶接龙仪式。2008年5月18日开工以来，这座酒店在万众期待中拔地而起，高101.2米，宽116米，地上23层、地下1层，20层以上连通为一体。
    中国旅游饭店业协会有关专家认为，这座由世界知名建筑大师美国MAD的马岩松先生主创设计，结合世界上最前卫的设计理念，融入湖州水墨文化气息，力创太湖片区最具标志性的顶级奢华酒店，可以与阿联酋迪拜的“帆船酒店”相媲美，“中国湖州喜来登温泉度假酒店”也将因为设施远远超过五星级标准，而被称作水上白金七星级酒店。
    酒店位于湖州市南太湖旅游度假区核心板块，集生态观光、休闲度假、高端会议、美食文化、婚礼庆典、动感娱乐为一体。值得一提的是，酒店顶层的音乐宴会厅无论从设计到装修都是国内绝无仅有的奢华体现。其耳目一新的新月型形状，可谓国际首创、世界唯一，因此大家亲切称呼酒店为“月亮酒店”。2010年2月，经国家知识产权局的批准，月亮酒店获外观设计国家专利证书。