风物知夏 安缦中国呈献清凉逸境
长夏渐至,绿意在山林、古城与庭院之间缓缓铺展。安缦位于中国的三处目的地:杭州法云安缦、丽江大研安缦与上海养云安缦,秉承品牌一贯的静谧哲学与在地美学,于今夏呈献源于在地文化、康养传统与自然风物的一系列季节体验。云南山林中的野菌丰饶、丽江古城日常里的市集探索,以及融合传统中医智慧与当代科技的夏日康养体验,共同勾勒出安缦中国的夏日图景,邀请宾客在自然、文化与身心焕新之间,重拾与自我的连接。
养云安缦

坐落于上海郊野的养云安缦,由明清古宅修复而成,掩映于一片拥有1,600年树龄的古香樟林中,园林水景与林间小径共同藏纳都市之外的清寂与安然。夏日午后,养云安缦以“露野雅趣”营造轻盈从容的户外时光。阳光穿过树梢,斑驳光影落在庭院与天幕之间,宾客可在绿意环抱中品尝鱼子酱、西班牙5J火腿、精选芝士、布拉塔三明治及精致甜点,并佐以鲜榨橙汁与一杯Perrier-Jouët香槟。体验亦可搭配酒店内旅拍服务,于古宅、林影与水景之间定格悠然夏日片刻。
今夏,养云安缦水疗及康体中心亦推出科技疗愈新体验,以O2BOX微高压氧舱、红外SPA光舱及双频红光仪,为宾客带来舒缓疲惫、放松身心与焕活肌肤的当代康养选择O2BOX微高压氧舱有助于缓解疲劳、恢复清晰状态;红外SPA光舱结合红光与全光谱红外线技术,带来深层放松体验;双频红光仪则进一步支持肌肤焕活与运动后肌肉恢复。
法云安缦
隐于杭州灵隐寺附近的山林间,法云安缦坐落于修复后的古村落,石径、竹林与清荫庭院彼此相连。这里自成一境,石径通往46间静谧居舍,其中部分屋舍已有百余年历史。蝉声初起,晨露微凉,暑热被层层绿荫滤净,只余山风、梵音钟磬与山谷间缓缓流动的夏日气息。

在蒸菜馆,江南夏日的湖鲜时味化作一席清凉水乡宴语。宾客可于静谧庭院中露天而坐,亦可在半开放式厨房旁,观赏菜肴以传统技法悉心烹制。夏季臻选菜单以绍兴黄酒腌太湖沼虾、水乡莼菜鱼米羹等江南风味菜式为亮点,于轻盈鲜爽之间呈现夏日的丰盈意趣。午后,吟香阁呈现夏季下午茶,以精巧甜点、咸点与时令鲜果铺陈夏日风味,柑橘的明亮、熟桃与芒果的甜润,以及开心果的温润香气交织其中。宾客可搭配咖啡、茶,或取意中国二十四节气的时令饮品。
遵从中医四时养生之道,法云安缦若水寮特别推出夏日养心护理。传统中医认为,夏季心气更盛,亦是调养气血运行、恢复身体平衡的重要时节。这一90分钟护理巧妙融合背部刮痧、手部砭灸与全身香薰精油按摩,旨在促进健康血液循环,令身体重归舒展,心绪趋于平和。
大研安缦
夏雨润泽后的滇西北高原,呈现另一重季节丰饶。坐落于狮子山顶的大研安缦俯瞰被联合国教科文组织列为世界遗产的丽江古城,纳西文化与高原山地之美在此交汇,塑造出独属于这片山境的自然气息。

入夏后,雨水唤醒山林,野菌、草本与时令食材次第生长,邀请宾客探寻当地的饮食传统。宾客可随本地向导步入丽江西南的松林秘境,于松树与栎树荫下寻觅时令野菌,并在林畔以山泉、纳西火腿、土鸡与新鲜菌菇慢煨成一席松风野宴,感受云南山林最本真的鲜美。这一季,缦逸轩中餐厅亦以山野馈赠入馔,呈现野生菌火锅与夏季限定菜单,将松茸、鸡枞、鸡油菌等时令山珍化作丰盈而克制的高原滋味。
大研安缦亦将味觉探索延伸至古城日常,全新推出寻味市集烹饪课。清晨,宾客可在管家陪同下走入丽江当地市集,辨认山茅野菜、野菌、鲜花、高山香料与时令水果,随后回到庭院,在主厨引导下亲手烹饪在地食材。入暮后,茶舍Bistro以当日甄选的云南风物为灵感,将梅子、松针、野菌与在地草本等元素即兴入杯,呈现季节限定的鸡尾酒Omakase。
大研安缦水疗中心的夏日康养体验根植于传统中医智慧,并推出全新“夏日清心,以调为安”节气护理,结合艾灸、走罐与草本热敷按摩。太极、八段锦与瑜伽等课程亦共同构成夏日身心调养的一部分,帮助宾客在远山与古城之间重启身心节律。
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