2011年6月北外滩设计精品酒店宝御于盛大开业之际，盛情推出为期一个月的新奥尔良美食节，申城初夏美食季的新一轮风暴即将掀起。六月美食节期间，宝御酒店玛蕾西餐厅精选众多新奥尔良传统风味美食，以全自助晚餐的形式倾情呈现，大饱广大美食饕客的口福。每周末晚间，餐厅更有现场萨克斯风表演助兴，配以浓烈的美国南部装饰氛围，势必演绎一场完美的美食嘉年华。
   此次新奥尔良美食节由宝御酒店来自台湾的行政主厨王辉能师傅领衔，运用其擅长的经典西式菜肴烹饪手法，创新推出具有多元风格的各式美味，打造充满异域风情的新奥尔良美食节。酒店推出的自助晚餐精选了新奥尔良风味的各式经典，包括烩虾，海鲜风味饭，烤猪肋排BBQ，以及香料烤鸡胸等众美味，佐以各类美式甜点，形成对味蕾的终极挑战。
   王辉能主厨表示：“新奥尔良的美食融合了欧洲大陆、北美及非洲的各式菜肴经典，宝御酒店这次推出的美食节将新奥尔良当地嘉年华的氛围带来上海，期待用各式佳肴迎接各方宾客。”