位于多米尼加共和国的安缦茵澜（Amanera）背倚绿意幽深的科迪勒拉山脉，面朝格兰德海滩的金沙碧海，呈现清幽隐世的下榻之所，提供通往北部旷野的独家通道。今年11月24至27日期间，这座悬崖度假酒店将举办为期三天的美食活动，邀请下榻宾客与访客踏上海岛多彩饮食文化探索之旅。酒店行政主厨Cesar Landeo将与客座调酒师Valentino Longo一同展现目的地最上乘的食材。

Landeo主厨于2022年9月加入安缦茵澜团队，此前长达10年的时间他都任职于秘鲁和安圭拉的顶级奢华酒店。他的料理体验采用传统多米尼加烹饪方式，融入国际技法，选用本地时令食材，为世代相传的家庭农业作坊提供支持。在Landeo主厨展现精致美馔的同时，客座调酒师Valentino将用本地食材为每道佳肴调制精美鸡尾酒。Valentino是迈阿密著名酒吧Shōshin Art Club创始人，曾荣获Bombay Sapphire评选的“2020年度最具想象力调酒师”称号。

此次美食活动与多米尼加著名的朗姆酒品牌Oliver & Oliver合作，将于首夜在酒店内海景环绕的Sunset Platform举办鸡尾酒与精美小食招待会，并安排DJ现场表演，为整个夜晚带来迷人律动与节拍。第二晚将在Lounge Bar日落鸡尾酒会之后拉开帷幕，呈现朗姆酒搭配的赏味菜单，赞颂当地无与伦比的丰饶物产。最后一晚，宾客将落座Beach Club，在悠闲惬意的氛围中享用星空下的美食美酒。

有意在安缦茵澜小作逗留的宾客可享受绝佳下榻体验，住宿选择包括24栋独立小屋及一间双卧湾景别墅，所有房型均坐拥迷人海景。酒店得天独厚的地理条件意味着宾客可享受丰富多彩的户外活动，例如冲浪、风筝冲浪、雨林骑马、独木舟、徒步探索壮观瀑布，等等。而优美的环境则为不同年龄和需求的宾客提供充足的游乐空间，宾客在酒店内可体验泛光红土网球场，匹克球场，以及相邻的格兰德海滩高尔夫俱乐部，感受临海挥杆的乐趣。如果希望享受宁静的闲逸时光，不妨前往丛林环绕的养生小屋呵护身心。小屋设有三间双人护理室，水疗菜单传承泰诺族的古老萨满疗愈传统，提供多种康养护理。

11月24日星期五

· Sunset Platform日落招待会– 每客价格为55美元起，不含酒水。

11月25日星期六

· Main Restaurant精致料理体验–每客价格为190美元起，含两道菜及配餐朗姆酒，不含额外酒水。

11月26日星期日

· Beach Club 日落晚餐 – 每客价格为150美元起，不含酒水。

预定请联络: amanera.events@aman.com / +1 809 589 2111