当首钢园从工业遗存焕新为城市生活方式目的地，昔日的高炉、冷却塔与工业建筑，也逐渐成为人们相聚、休闲与探索城市的新背景。坐落于秀池湖畔、三高炉之下的香啤坊，正是在这样的城市变迁中成长起来的一处独特餐饮空间。

2026年7月24日，北京首钢园香格里拉香啤坊以“香啤坊 · 新意思 Brew New Moments”为主题发布全新菜单。此次焕新延续香啤坊美式餐吧与精酿文化基因，在分享型餐饮体验的基础上，融入拉丁美洲、东南亚及美式烧烤等多元风味，并同步推出新款自酿啤酒，以更轻松、更丰富的味觉表达，回应当代都市人对于聚会、微醺与松弛社交的期待。

新菜单不仅是一次菜品更迭，也代表香啤坊对于餐厅体验的进一步思考：在这里，一杯精酿、一桌共享美食与首钢园独有的工业景观相互连接，让每一次到访，都成为值得被记住的城市时刻。

北京首钢园香格里拉香啤坊发布全新菜单

多元风味上新，让分享成为餐桌的主角

新菜单延续香啤坊热烈、开放的餐桌氛围，以适合分享的汉堡、铁板料理、烧烤及特色小食为核心，兼顾轻食与甜品选择，为朋友聚会、家庭用餐及轻松小酌提供更多可能。

其中，夏威夷炸猪排汉堡将热带风味与日式炸猪排的烹饪灵感巧妙结合。精选肥瘦相间的猪肉，加入香料后经过多道工序调制，并以黄油煎制，呈现外酥里嫩、肉汁丰盈的口感。香甜多汁的烤菠萝、新鲜生菜与番茄，再搭配特调汉堡酱，让浓郁肉香与热带水果的清新甜美彼此交织。松软面包包裹层层风味，在满足感之余，也带来轻快鲜明的海岛气息。

充满现场感的铁板牛肉法吉塔则展现出拉丁美洲料理的热情与分享乐趣。鲜嫩牛肉搭配彩椒、洋葱等新鲜蔬菜，以特色香料充分腌制，经过约六小时焖烤炖制后，再以猛火收汁，盛放于滋滋作响的铁板上桌。宾客可将牛肉与蔬菜包裹于温热面粉饼中，依个人喜好搭配莎莎酱、酸奶油及牛油果酱。鲜嫩多汁的牛肉、清甜爽脆的蔬菜和浓郁香料层层叠加，让用餐过程也成为充满互动感的体验。

作为适合与精酿共同分享的餐吧经典，鸡翅系列此次带来两种个性鲜明的全新演绎。香啤坊招牌咸蛋黄脆皮鸡翅精选鲜嫩鸡中翅，经秘制腌料充分入味后炸至金黄酥脆，再均匀裹上浓郁细腻的咸蛋黄酱。醇厚蛋香与奶香包裹酥脆外皮，内里依旧保留鲜嫩肉汁，咸香浓郁而层次分明。

另一款香啤坊特色猪肉松脆皮鸡翅则在传统酥炸鸡翅的基础上，加入香气浓郁、质地细腻的猪肉松。轻盈酥脆的外皮与咸香蓬松的肉松相互衬托，为熟悉的小食带来更具趣味性的口感变化。

在丰盛餐吧料理之外，新菜单也提供更符合轻盈饮食需求的选择。以鲜甜虾肉为主角的鲜虾藜麦沙拉，搭配藜麦、豇豆、木瓜、玉米粒及新鲜时蔬，并淋入清新开胃的泰式酸辣酱汁。柠檬的明亮清香、辣椒的微妙辛香与鱼露的鲜味彼此融合，在海鲜鲜甜与蔬菜清爽之间取得平衡，为注重健康与活力生活的宾客带来营养丰富而不失风味的轻食体验。

美式烧烤爱好者则可品尝德州干腌猪肋排。精选优质猪肋排，以多种香料调制干腌配方，低温冷藏腌制十二小时以上，使香气逐渐渗透至肉质内部。肋排坚持不经预煮的“生烤”工艺，在稳定温度下慢烤约三小时，让脂肪缓慢融化、肉质充分锁汁，呈现外层焦香、内部柔嫩而富有肉香的口感。

香啤坊全新菜单菜品

餐后，香啤坊熔岩布朗尼为这场味觉体验带来浓郁收尾。甄选优质黑巧克力烘焙，外层绵密湿润，内里包裹丝滑的巧克力熔岩夹心。轻轻切开后，温热巧克力酱缓缓流淌，与香草冰淇淋及新鲜水果共同呈现冷热交融的丰富层次，让醇厚可可香成为值得分享的甜蜜时刻。

两款精酿新作，诠释更加轻盈的微醺方式

作为香啤坊体验的重要组成部分，精酿啤酒此次也迎来全新表达。两款新品分别从鲜果风味与低醇饮用趋势出发，在保留精酿个性的同时，强调易饮性与日常社交属性，让更多宾客能够轻松进入精酿世界。

水蜜桃拉格以“夏日蜜桃晚风”为灵感，精选成熟度适中的白凤水蜜桃，将其清甜纯粹的果香融入干净、低苦的拉格酒体。传统低温慢酿工艺保留大麦麦芽清爽自然的香气基础，同时避免厚重果啤常见的甜腻感。

入口时，鲜活的蜜桃清香率先展开，随后浮现淡淡麦芽甜香，尾韵干爽利落。柔和的杀口感与轻盈酒体，让果香与麦香保持恰到好处的平衡，适合夏日冰镇畅饮，也适配下午茶、户外休闲与朋友小聚等松弛场景。

视觉呈现上，水蜜桃拉格以浅蜜桃粉、奶白色及通透浅青色构成低饱和色调，搭配鲜桃、细碎气泡与朦胧光影，传达阳光穿透果肉般的轻盈感受，与酒体清爽纯粹的个性相呼应。

另一款低醇IPA则以维也纳麦芽作为酒体基底，重新诠释传统IPA。不同于强调强烈苦味与酒花冲击的经典风格，这款啤酒以维也纳麦芽带来的烤面包与浅焦糖香气构建温润底色，再加入香型酒花，释放柑橘及热带水果气息。

低醇发酵工艺进一步弱化了IPA尖锐的苦感。入口先呈现柔和的烘烤麦芽甜韵，随后酒花香气逐渐展开，最后以平缓苦度收尾。琥珀色酒体饱满而均衡，既保留IPA应有的香气层次，也减轻高度酒精带来的饮用负担，尤其适合精酿初饮者，以及偏爱柔和口感与浅酌体验的宾客。 

这两款新品从不同方向回应了当下更加轻盈的微醺趋势：一款果香清新、轻快治愈，一款麦香温润、均衡从容，让啤酒不再只是餐桌上的搭配，也成为不同生活状态与社交情绪的表达。

从工业遗产到城市生活方式，续写香啤坊的新篇章

自开业以来，香啤坊始终保留着首钢园工业历史赋予其的独特个性。这里既是一家以精酿啤酒和分享美食为特色的餐吧，也逐渐成为连接城市景观、社区生活与多元人群的社交场所。

宾客可以在秀池湖畔与工业遗迹之间举杯，在露台感受首钢园不同时间的光影变化，也可以通过体育观赛、现场音乐、骑行停留及宠物友好体验，找到属于自己的相聚方式。工业遗产不再只是被观看的背景，而成为当代城市生活持续发生的场景。

此次新菜单的发布，是香啤坊对既有餐饮基因的延续，也是面向未来的一次更新。通过更加开放的风味组合、更轻松的精酿选择和更具分享感的用餐体验，香啤坊希望继续成为首钢园中一处有温度、有活力，也始终保有“新意思”的生活方式目的地。

 香啤坊 · 新意思，Brew New Moments。新的菜单已经展开，而更多新的时刻，正在这里发生。

详情及预订，请致电香啤坊：+86 10 8829 3206