近日，万豪旅享家2024大中华区「万味奇遇」餐饮联合营销活动拉开帷幕，同步发布《万味奇遇·风物南北》美食纪录片，再度携手特邀顾问、纪录片导演陈晓卿探寻中国美食背后的人文风土和饮食文化。新一季“万味奇遇”以“鲜味”引领“万味”，以此为灵感，北京粤财JW万豪酒店万豪中餐厅以“家常弥鲜味”主题，为宾客打造多维餐饮体验，呈现鲜活的万味之旅。

万味奇遇ž风物南北：探索饮食的鲜活哲学及家乡记忆

视频故事跨越中国南北，聚焦时令“鲜”味的代表——鱼与羊，从福建三都澳到宁夏盐池，探索人与食物的情感联系。特邀顾问陈晓卿说到：“我们祖先造字，用陆地和湖海的至鲜食材组成了‘鲜’，这不仅是舌尖上的美好体验，也是一种认知理念。“鲜”字的背后，是自然四季的循环和深植人心的乡愁。

万豪中餐厅

中华美食的富饶画卷中，“鲜”是一种至高无上的追求，不同地域的“鲜”承载着各自独特的文化和风味。北京粤财JW万豪酒店万豪中餐厅行政主厨卢永卫师傅以鲜为灵感，让中餐在万千选择与变化中诠释万味，以拿手的家乡风味入馔，升华味觉体验。展现“鲜”在粤菜中的特色，呈现鲜活的万味之旅，展现“鲜”在粤菜中的特色呈现鲜活的万味之旅。 

北京粤财JW万豪酒店万豪中餐厅行政总厨卢永卫师傅，既是摄影界里的烹饪大师，又是烹饪界里的摄影能手。卢师傅有着二十多年烹饪经验，他贯用应季食材结合创新手法，精心呈现经典粤式佳肴，秉承“不时不食” 的选材及烹饪理念，为宾客带来灵感创新的美味佳肴。

万豪中餐厅行政总厨卢永卫师傅

卢师傅在北京工作十余年，他喜欢北京的饮食文化，热爱北京的古建筑。工作之余，卢师傅喜欢爬山、徒步及摄影，每次外出徒步拍摄时，能领略到自然界中最动人的色彩搭配，寻找到田野间纯粹的食材，在有限的画幅里，用合适的构图来传递主题，田野间的本味食材，通过高超的技法烹饪，还原出传统和温馨的味道，一个职业的主厨，不囿于厨房，把视角放宽到镜头所能到达的每个角落。当他再次回到厨房时，便能获得源源不断的灵感。

金秋十月，登录“万豪旅享家”微信小程序或美团点评万味奇遇活动页面，即可品尝以《万味奇遇·风物南北》故事为灵感创作的特色菜肴。此外，万豪旅享家会员还可赚取积分，享受更多专属礼遇。