金沙中国有限公司旗下六家特色餐厅在携程美食林2027年度高级餐厅榜单中摘得荣誉评级，进一步巩固其知名美食目的地的地位，成为中国澳门在同一屋檐下拥有最多上榜餐厅的综合度假村营运商。榜单由携程与知名烹饪师傅及美食文化爱好者共同评选，从餐厅品质、精致体验、餐厅热度、用户喜爱度、城市热度等维度综合评审。表现出众的餐饮场所分为“黑钻、钻石、铂金”三大等级。

金沙中国有限公司餐饮部高级副总裁高逸棠表示：“我们很荣幸能再度获得携程美食林的认可，也很高兴被其专业评审评选为澳门表现最佳的综合度假村营运商。这一卓越成绩归功于团队的专注用心、专业实力及不懈追求卓越的服务精神。我们将继续为宾客打造难忘的餐饮体验，提升澳门作为美食之都的声誉。”

金沙中国有限公司旗下六家特色餐厅在携程美食林2027年度高级餐厅榜单中摘得荣誉评级

金沙中国旗下餐厅获得以下荣誉评级：

· 黑钻

澳门伦敦人  — 淮扬晓宴

· 钻石

澳门巴黎人  — 巴黎轩

· 铂金

澳门伦敦人 — 戈登拉姆齐英式酒吧

澳门威尼斯人 — 醉江南

澳门四季酒店 — 紫逸轩

澳门瑞吉酒店 — 雅舍

金沙中国有限公司旗下六家特色餐厅

澳门伦敦人 — 淮扬晓宴

淮扬晓宴由淮扬菜非物质文化遗产传承人——周晓燕主理，在苏州园林式的静谧空间呈现传统本味。宾客可细心品味正宗淮扬美食，以精致摆盘完美呈现。必点菜式包括蟹肉蛋白文思豆腐羹、20年花雕蒸鲥鱼和虾籽扒北海道刺参等。

澳门巴黎人 — 巴黎轩

巴黎轩位于澳门巴黎人巴黎铁塔六楼，可俯瞰路氹金光大道璀璨景致。中菜行政总厨雷柏现秉承传统粤菜烹调技巧，加上其别具巧思如诗画般的摆盘美学，有如上演一场美轮美奂的的视觉盛宴。餐厅特色美馔包括脆米浓虾汤波士顿龙虾泡饭、潮式冻食澳洲大龙虾、烟熏香茅BB鸽等。

澳门伦敦人 — 戈登拉姆齐英式酒吧

戈登拉姆齐英式酒吧是全球知名米其林星厨兼英国殿堂级厨师Gordon Ramsay在澳门的首间餐厅。在典雅的戈登拉姆齐英式酒吧，宾客可品尝到Gordon Ramsay主厨举世闻名的多款招牌菜式，包括威灵顿牛排、炸鱼薯条及太妃糖布丁，以及多款来自全球知名优质牧场的炭烤牛排。

澳门威尼斯人 — 醉江南

醉江南由星级厨师梁子庚主理，以其独特的个人风格呈现江南私房功夫名菜，糅合上海、江苏和浙江地区的特色。梁子庚主厨精心设计多道特色招牌菜，以匠心料理时令食材，演绎传统江南菜。招牌菜式包括无菌花雕醉膏蟹、金元宝富贵鸡、八宝葫芦鸭、大白兔奶糖十三幺等。

澳门四季酒店 — 紫逸轩

紫逸轩高级粤菜食府融汇经典传承与匠心演绎，呈献纯正而细腻的粤馔体验。澳门四季酒店中餐厅行政总厨何鑫涛以“天时地材，化境入馔”为哲学核心，遵循四时节令与自然风土，严选时令珍馐与优质海产，以匠心技艺诠释食材本真之美。紫逸轩的客人可品尝到别树一格的菜肴，包括金箔鱼子酱腊味糯米乳猪卷、俄罗斯松叶蟹及润烧石岐玻璃乳鸽等。

澳门瑞吉酒店 — 雅舍

雅舍由行政助理总厨Michele Dell’Aquila主理，将地中海餐飨体验提升至全新境界。每道菜均融合传统精髓与现代风尚，以优雅的环境和至臻完美的服务作搭配。特色佳肴包括希腊风味烤章鱼、地中海风味盐烤鲈鱼及海鲜烩饭等。

金沙中国旗下度假村设有超过150间不同种类的餐厅，从中式美馔及澳门地道佳馔，到环球美馔，包罗万有，定能满足宾客的味蕾。