从夏末至初冬，巴厘岛苍古丽晶酒店于苍古海岸呈献一系列精彩纷呈的餐饮体验。截止到2026年11月，酒店标志性的主厨餐桌将汇聚来自世界各地的杰出主厨，以限定品鉴菜单呈现各具特色的料理理念、个人故事、文化传承与当代烹饪技艺，为宾客带来深入探索主厨创意与灵感的沉浸式餐饮体验。

Duet by David Toutain餐厅行政主厨Valentin Fouache带来特别晚宴

名厨汇聚，呈献多元当代料理表达

2025年10月31日，曼谷80/20餐厅主厨Thav Phouthavong开启首场呈献以来，米其林大师系列( The MICHELIN Master Series)已成为巴厘岛苍古丽晶酒店的标志性美食活动之一，持续邀请来自米其林星级餐厅的主厨莅临巴厘岛，以个人理念、文化传承与创意巧思探索当代美食。

这一美食活动在今年将持续至11月：9月11日至12日, Chef's Table Presents 特邀曼谷Duet by David Toutain餐厅行政主厨Valentin Fouache带来特别晚宴。凭借在法国及曼谷多家知名餐厅积累的丰富经验，Fouache主厨呈献一场融汇精准工艺、创意灵感与食材尊重的当代法式美食诠释。

10月16日至17日，伦敦米其林星级餐厅Behind主厨Andy Beynon将携以海鲜为主导的现代英式料理登临Chef's Table。其料理风格融合经典精致餐饮的严谨技法、顺应时令的食材运用，以及克制而精准的烹饪表达。

11月6日至7日，吉隆坡米其林星级餐厅Terra Dining主厨Chong Yu Cheng将以马来西亚多元的饮食传统、文化传承及当地食材为灵感，呈献当代视角下的马来西亚料理。11月27日至28日，新加坡米其林星级餐厅Restaurant Born主厨Zor Tan则将法式烹饪技艺与亚洲传统相融合，以记忆、传承与文化演变为根基，呈献极具个人风格的料理表达。 

一系列主厨合作延续了巴厘岛苍古丽晶酒店对当代美食的探索，以不同主厨的独特视角与料理语言，为主厨餐桌带来持续变化的餐饮体验。

主厨餐桌打造富有互动感的用餐空间

Chef's Table：美食故事的诞生之地

在巴厘岛苍古丽晶酒店，Chef's Table打造一处亲密而富有互动感的用餐空间，让杰出主厨直接于宾客面前呈现其烹饪技艺、故事与创意。作为一场亲密的美食剧场，主厨餐桌让宾客得以近距离了解每一道菜肴背后的烹饪技法、创意理念与灵感来源。

米其林大师系列延续着这种美食交流的精神。每当一位客座主厨登场，菜单、风味与烹饪语言也随之焕新，让宾客得以更贴近地感受不同的烹饪传统及其背后的创作理念。

多元餐饮体验，探索美食无限可能

除Chef's Table之外，巴厘岛苍古丽晶酒店亦通过Taste Gallery美食理念，汇聚涵盖巴厘岛本土、亚洲及国际风味的多元餐饮体验。酒店的美食版图由一支充满热忱的主厨团队共同打造，并由屡获殊荣的主厨Andrew Walsh担任CURE与Sazón的创意总监。

在CURE Bali，欧陆料理融入亚洲风味，于轻松惬意的海滨氛围中呈现。即将开幕的The Curing Room则将带来仅设12个座位的私密omakase式体验，通过腌渍、熟成与保存工艺融汇法式与日式的精湛技艺。Taru以当代视角演绎印尼美食，Sazón则为巴图博隆带来浓郁的地中海风味。沿苍古海岸线，Beach House融合本地食材海滨料理、手工特调鸡尾酒,及可眺望Echo冲浪点的迷人海景。

以美食探索苍古

从国际客座主厨的限时菜单，到酒店内多元的餐饮体验，巴厘岛苍古丽晶酒店将不同的烹饪传统、技法与文化视角融入苍古的旅居体验之中。

随着米其林大师系列持续至11月，每一位主厨都为当代美食带来全新视角，而酒店丰富多元的餐饮版图也映照着苍古海岸悠然自在的生活节奏。对于此期间到访巴厘岛的旅客而言，这一系列活动提供了一种独特的方式去探索苍古从美食创意、文化交流，以及围坐餐桌共享美食的愉悦之中，感受苍古的独特魅力。