金沙旅享的名厨系列将延续其美馔之旅；“金宴·一席一传奇”即将揭开下一篇章并于2024年10月24日至26日在澳门伦敦人米其林二星食府淮扬晓宴举行。“淮扬菜教父”周晓燕大师与厉家菜传人厉晓麟将于晚宴期间联乘献艺，并合作呈献“顶尖厨艺联奏星级美馔之旅”。

厉家菜传人厉晓麟客席坐镇与“淮扬菜教父”周晓燕大师

淮扬晓宴

淮扬菜作为中国四大菜系之一，以清鲜滋味著称。主理淮扬晓宴的周晓燕大师坚持传统本味，现代审美呈现，这次将与厉家菜掌门人厉晓麟联手献艺，彰显南北巅峰味道。原乡地道的优质食材、一丝不苟的准备功夫、出色刀工和烹饪技艺，是两位厨艺大师共同的坚持。

厉晓麟主厨是中国最受尊敬的厨界名人之一。厉家菜餐厅由厉晓麟的父亲于北京创立，承袭了曾祖父的御膳菜谱与手艺。厉晓麟主厨获奖无数，包括“亚洲50最佳餐厅”终身成就奖。自 1985 年以来，他先后于中国、日本、澳洲及欧洲参与创办多间厉家菜餐厅。

“顶尖厨艺联奏 星级美馔之旅”的联乘晚宴上将呈献十道精致菜式，两位主厨将轮流奉上各自的拿手好菜，包括周师傅的蟹皇扒官燕及蟹肉脆炸和牛卷及厉师傅的翅汁海参烧鹿一筋及宫廷奶酪等。晚宴价格为每位澳门币2,588元，宾客更可加购精心挑选的茅台酒单搭配；包括茅台1935、精品茅台及飞天茅台。

预订请致电+853 8118 8822或电邮至huaiyanggarden.reservation@thelondoner.com.mo。

金沙旅享将持续推出多场“金宴·一席一传奇”名厨系列活动，包括位于澳门伦敦人的米其林入选餐厅希雅度葡国餐厅以及澳门威尼斯人的醉江南及喜乐日本料理，敬请期待。