金沙旅享的“金宴 · 一席一传奇”名厨系列精彩继续，将于2024年11月28日至30日在澳门威尼斯人的喜乐日本料理带来大师级厨师发办。喜乐日本料理行政总厨加贺田浩将与中国台湾米其林一星餐厅吉兆割烹寿司主厨许文杰连手，打造“顶尖厨艺联奏 星级美馔之旅”。

澳门威尼斯人喜乐日本料理的行政总厨加贺田浩和中国台湾吉兆割烹寿司的主厨许文杰将于11月28日至30日连袂合作

喜乐日本料理行政总厨加贺田浩成长于日本岛北岸沿海，自幼向往自然及冒险。他精于京都怀石料理与东京江户料理，一直奉信季节与食材之间有着密不可分的联系。为了让食客享用顶级美馔，加贺田浩及其团队严选日本进口的时令食材，将食材本身的鲜味发挥得淋漓尽致，为食客奉上顶级美馔。

中国台湾吉兆割烹寿司主厨许文杰一直以厨师发办及专注手艺而闻名，他以非日籍的身分打造出正宗江户前寿司的风味，颠覆了食客对日式料理的印象。凭借不时不食的食材甄选、一丝不苟的手作精神及坚持传统的同时不断创新，吉兆割烹寿司连续七年荣获米其林一星殊荣。

此次“顶尖厨艺联奏 星级美馔之旅”的联乘厨师发办上将呈献十道精致菜式，两位主厨将轮流奉上东瀛风味的精致美馔，包括加贺师傅的龙虾配海胆酱、金枪鱼大腩土佐盐及和牛红薯泥铁板烧及许师傅的松叶蟹蟹腿天妇罗海胆海苔卷和蜜瓜芝士奶酪佐松露蜂蜜等。晚宴价格为每位澳门币 2,588元，宾客更可以888元加购精心挑选的克斯阿苏尔龙舌兰酒佐餐。

预订请致电+853 8118 8822或电邮至hiro.reservation@sands.com.mo。

如欲了解更多信息，请浏览https://www.sandsresortsmacao.cn/restaurants/hiro.html。

此外，金沙旅享的“顶尖厨艺联奏 星级美馔之旅”系列活动将于2024年12月在澳门伦敦人的米其林入选餐厅希雅度葡国餐厅举行本年的收官之作，敬请期待。