作为泰国首都高端美馔体验的首选之地，曼谷丽思卡尔顿酒店将为备受期待的万豪国际集团2025奢华美馔系列（Luxury Dining Series）奏响收官乐章。为倡导重拾烹饪本源，本年度的奢华美馔系列活动以“被遗忘的风味”为主题，现已在亚太地区七大精选目的地陆续启幕。作为本次系列活动的收官之站，曼谷丽思卡尔顿酒店将隆重登场，为整场盛宴画上圆满句点。此次活动定于9月25日至28日举行，届时David Toutain、Valentin Fouache、Adam Catterall、Loïc Portalier、Tala Bashmi等一众享誉国际的名厨与调酒师，以及Charmgang餐厅主厨Chef Jai等本地名厨将齐聚One Bangkok，共同打造精彩纷呈的美食盛宴。

David Toutain主理的Duet餐厅菜式

“被遗忘的风味”主题灵感源自万豪《2025年美食未来报告》（Future of Food 2025 Report）。该报告显示，亚太地区在全球美食旅游市场中占比高达37.8%，预计到2033年市场规模将增长至6.2万亿美元。报告还指出，饮食趋势正大幅回归传统烹饪技法与古老食材，同时更加重视可持续发展与文化传承。这些发现印证了高端旅客对沉浸式美食体验的需求日益增长，同时也反映出人们对现代高端餐饮中常被忽视的传统食材与古法技艺的关注度不断提升。这一趋势也让今年“通过现代创新重拾饮食文化遗产”的主题更具时代意义。

曼谷丽思卡尔顿酒店以独具匠心的待客之道，巧妙融合泰国传统文化与现代审美，通过融汇本土风情的深度体验，打造集精致生活与美食享受于一体的理想空间。酒店以“Elemental Ensemble”为主题打造的一系列标志性专属文化体验，正是这一理念的生动体现——在礼敬传统的同时，以国际品味演绎精致格调，为宾客呈现一场精彩绝伦的感官盛宴。在美馔的呈现上，酒店同样秉承这一理念，以前卫的现代表现手法，重新诠释泰国源远流长的饮食传统，在尊重古老智慧的同时不断拓展创意边界。

曼谷丽思卡尔顿酒店总经理Tina Liu表示：“能在开业首年便承办万豪2025奢华美馔系列的收官盛宴，我们深感荣幸。本次系列活动意义深远，彰显了我们以现代方式唤醒泰国“被遗忘的风味”的坚定承诺——致敬那些塑造国家味觉灵魂的古老技艺与经典食材。我们期待与合作厨师携手，为宾客开启一场融合传统与创新的难忘美食之旅。”

Duet餐厅入口

曼谷丽思卡尔顿酒店旗下各大餐厅及酒吧同步呈献创意美馔系列活动，尽展非凡风味与独特巧思。9月25日至26日，宾客可在David Toutain主理的Duet餐厅，品鉴由这位知名法国大厨携手香港米其林星级餐厅Roganic的Valentin Fouache与Adam Catterall两位主厨联袂呈现的创新六手晚宴 (8道实验菜单：每位6,200泰铢+；搭配酒品额外加收3,200泰铢+)。 9月27日至28日，Duet餐厅将与香港Louise餐厅行政总厨Loïc Portalier强强联手，演绎法式烹饪艺术与亚洲精致风味的完美融合 (8道实验菜单：每位6,200泰铢+；搭配酒品额外加收3,200泰铢+)。

9月27日至28日，Friends of Lily's餐厅也将同步开启这场寻味之旅——主厨Sedtapat Sukpaisanpongsa（Pop）将携手“世界50佳餐厅”中东及北非地区最佳女主厨Tala Bashmi、主厨Loïc Portalier及Charmgang餐厅主厨Jai，共谱一场跨越风味的创意协奏。此次突破性合作，将巧妙融合中东、泰式与法式烹饪传统，呈现和谐交融的味觉盛宴(每位3,800泰铢+；搭配饮品额外加收1,600泰铢+) 。9月26日，Lily’s餐厅将推出仅限10位宾客的私享晚宴，主厨Tala将以精湛技艺诠释巴林料理，借由精心烹制的佳肴，为食客带来地道的家乡风味(每位6,500泰铢+) 。

Calēo酒吧

在酒吧及饮品经理Ewen Ledan的精心策划下，Calēo酒吧将于9月25日至26日迎来一场独家合作——伦敦传奇美式酒吧The Savoy首席调酒师Angelo Sparvoli，将联袂香港著名调酒大师、Ratafia Rossi独特意式樱桃利口酒的品牌创办人Simone Rossi，带来极具创意的鸡尾酒体验。

此外，Calēo酒吧还将举办一场巧克力下午茶活动，甄选全球最具特色的可可产区豆种，为宾客呈现沉浸式多感官体验。于9月25日至28日，在行政甜点主厨Sylvain Constans的带领下，宾客将通过品鉴环节和现场示范，深入了解每一道创意甜品背后的匠心工艺(每位1,600泰铢+，包含茶饮；或每位2,500泰铢+，附加一杯Billecart-Salmon Brut Réserve香槟。

万豪旅享家会员可通过万豪旅享家Moments计划，使用积分竞拍专属体验，其中包括本年度奢华美馔系列七大目的地的专属餐饮合作、鸡尾酒大师班等精彩活动。

2025奢华美馔系列活动将依次登陆大阪瑞吉酒店、济州JW万豪度假酒店、班加罗尔尊享高尔夫JW万豪度假酒店、珀斯丽思卡尔顿酒店、新加坡瑞吉酒店、雅加达瑞吉酒店及曼谷丽思卡尔顿酒店，邀请超25位餐饮界精英联袂献艺，于各大地标性酒店呈现精心策划的美食体验，重新焕活那些被遗忘、被忽视的古老食材风味。