秋日里，温和不燥的岭南午后，暖阳斜斜洒在桌旁，慢享时光里茶香肆意，叙尽半日清闲。广州柏悦酒店六十五层悦厅倾情呈献全新“岭南秋叙”主题下午茶，以本土岭南特色为灵感，将传统广东风味与现代法式烘培工艺相融合，使整体口味既延续广府饮食清润雅致的调性，又巧妙融入令人耳目一新的味觉巧思，为宾客带来兼具地域记忆与创新体验的享受。置身于典雅中式庭院，透过全景落地窗赏珠江两岸风光及广州塔景致，品味精致下午茶点，开启悠然午后时刻。

广州柏悦酒店推出全新“岭南秋叙”主题下午茶

咸点以中西交融的创新呈现，开启以国际化呈现岭南独特韵味的序幕。莲藕鹅肝慕斯融贯中西，以岭南粉糯莲藕作底承托西式鹅肝的绵密质感，顶部“花瓣”状渍物中和丰腴，柔滑与脆感交织，口感丰富。瑶柱鸡粒酥是广式经典点心的精致焕新，层叠酥脆的外皮泛着油润光泽，瑶柱的咸鲜、鸡粒的软嫩与外皮的酥脆糅合，尽显岭南地道鲜醇。

多款甜点更是注入巧思，将岭南的地理风物化作具象的可口小点。荔枝挞由巧克力巧塑而成，外观仿若岭南鲜荔枝般饱满鲜润。内中包裹着荔枝果肉与巧克力交融的馅料，清甜果味与丝滑奶香缱绻，浓郁却丝毫不显腻口。黑芝麻拿破仑结合本土鲜磨的黑芝麻与层次分明的西式千层酥皮，品味时酥皮轻脆带响，黑芝麻内馅的香醇随之释放，酥软交织间滋味醇厚。怀旧香茅椰香钵仔糕唤起岭南街头旧日记忆，香茅搭配椰浆漫出层层甘香。糕体细腻晶透，椰丝点缀更显鲜活，为午后时光铺展层次丰富的味蕾体验。

下午茶自助餐台涵盖一系列果挞、冰淇淋和雪芭。享用下午茶的宾客可选择咖啡、茶。此外，悦厅推出竹蔗茅根雪梨水及冰镇广府酸梅汤两款当季特调饮品，供宾客与下午茶臻点一同品尝。

“岭南秋叙”主题下午茶自2025年10月15日开启，每日下午2:30至5:00于悦厅供应，每份528元，可供两人享用。敬请提前通过电话（+8620 3769 1234）或酒店官方微信商城（@广州柏悦酒店）预订。