希尔顿集团旗下酒店餐厅秉承着探索中华美食源远流长为初心，通过不同菜系折射传统文化的博大精深。各个当家主厨以他们各自的招牌菜，传递希尔顿集团一直以来对中餐理念的坚持：选用优质且时令的食材，遵循当地菜系特色，在精准的出品温度下，展现菜品的纯正味道。在日前公布的“2021美团点评黑珍珠餐厅指南”中，杭州康莱德酒店里安餐厅以及宁波东钱湖华茂希尔顿酒店钱湖阁中餐厅，分别揽获一钻殊荣，成为城中“聚会必吃”之选。

杭州康莱德酒店的里安，是餐厅的名字，也是从前一位名媛的名字。餐厅设计灵感为“太太的客厅”，是一家融入多地精髓的创新杭帮菜餐厅。里安餐厅位于酒店50层，是目前为止杭州最高的景观餐厅，餐厅区域色调柔和，配饰采用独特双面设计的器皿以及精致手绣丝绸屏风，让“太太的客厅”不失温馨和精致。在这里宾客可以体验到各式精美杭帮美馔的同时，亦可饱览钱江美景、鸟瞰这座快速发展的高科技城市。 餐厅的菜品基于行政副总厨薛双超先生及其团队对于传统杭帮菜的理解基础上，加之杭帮菜领军人物——俞斌的整体创意理念，博采众长，精工细作，将新鲜时令食材与匠心厨艺巧妙结合，为每一位期望寻味新“杭州”的宾客，呈现如艺术品一般的盛宴。餐厅特色菜推荐：江南文火小牛肉、龙虾麻婆豆腐、金牌雪花脆皮烧腩仔 、果丹皮鹅肝山核桃、锦鲤戏燕等。

杭州康莱德酒店里安餐厅招牌菜：江南文火小牛肉\龙虾麻婆豆腐

宁波东钱湖华茂希尔顿酒店钱湖阁中餐厅，已连续4年提名及入围大众点评黑珍珠餐厅。餐厅临湖而座，呈现宁波本帮菜的精致与原味。无论是在充满时尚格调的大厅还是温馨私密的包厢，都可在品尝至臻美味的同时，欣赏美不胜收的湖景，体会沉浸式的“赏钱湖之美，品钱湖之味”的美食美景双飨。钱湖阁中餐厅行政总厨王平杰是土生土长的浙江宁波人，从业二十余年来，他对菜品创新和研发极富热情并有着相当独特的见解，臻选宁波本地食材，对当地海鲜的烹饪运用得游刃自如，致力于为广大食客带去视味觉双享美食体验。餐厅特色菜推荐：秘制十八斩、葱油东钱湖河虾、江南文火牛小排、钱湖松茸仙境汤等。

宁波东钱湖华茂希尔顿酒店钱湖阁中餐厅招牌菜：秘制十八斩

“黑珍珠餐厅指南”是美团点评于2018年发布的具有中国饮食文化特色的餐厅评价体系，提出了涵盖烹饪水平、餐厅水准、传承创新三个维度的中国美食标准，聚焦中国味蕾。黑珍珠餐厅指南还特别提出了文化传承、创新融合等具有中国特色的评估标准，为中国食客提供符合国人口味的餐厅指南。此次希尔顿旗下杭州康莱德酒店里安和宁波东钱湖华茂希尔顿酒店钱湖阁两家中餐厅摘得一钻，不仅是践行希尔顿中餐理念的典范，更是市场对于希尔顿探索中华美食文化传承与创新的肯定。即日起至4月10日，前往杭州康莱德酒店和宁波东钱湖华茂希尔顿酒店，体验钱湖阁黑珍珠套餐之旅，享城中“聚会必吃”之选。