澳门银河综合度假城一直致力于为澳门“创意城市 美食之都”慕名而来的食饕们提供不同的餐向体验。旗下米其林一星意大利餐厅8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA，将于6月29日呈献“黑松露美酒尊贵盛宴”。饱含丰富营养价值的黑松露被誉为“餐桌上的钻石”，以此名贵食材入馔，定能提升各种食材的香气及质感至更高层次。

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA意大利餐厅

“黑松露美酒尊贵盛宴”由澳门8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA的两位灵魂人物——行政总厨Riccardo La Perna及餐厅总经理及首席侍酒师Marino Braccu精心设计，为饕客们带来一场味觉的盛宴。在意大利西西里岛南部海岸长大的Riccardo，拥有在8½ Otto e Mezzo BOMBANA团队近十年的工作经验，曾带领上海 BOMBANA餐厅摘取米其林两星及黑珍珠两钻桂冠。而同是出生于意大利的Marino，他在任香港BOMBANA总经理期间，餐厅酒单总数增加至高达2100种。凭借无可比拟的酒单和卓越服务，Marino获得了由“中国年度酒单大奖”颁授的“年度杰出侍酒师”名衔。

全城仅此一晚的"黑松露美酒尊贵盛宴"将于6月29日晚上举行，包含餐酒搭配的五道菜式晚宴，每道菜除了加入由Riccardo甄选的顶级品质黑松露外，更搭配上Marino精选的意大利佳酿。此次晚宴菜单中，先以日本生鲜带子配樱桃及黑松露和纽西兰海鳌虾配黑松露作开端，鲜嫩无比的口感为席上宾客打开味蕾；接下来主菜包括传统手工蛋黄意面搭配现削黑松露和黑松露意大利皮尔蒙特Fassone小牛柳，最后，以一道经典黑松露冰淇淋甜品作为收官，为整个晚宴划上完美句号。

此外，由即日起至八月，澳门8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA将根据当日新鲜食材，供应数款加入黑松露的菜式。

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA行政总厨Riccardo La Perna

纽西兰海鳌虾配黑松露\传统手工蛋黄意面搭配现削黑松露\经典黑松露冰淇淋

欢迎致电+853 8886 2169预留位置，亲身品鉴这场颠复味蕾的造诣盛宴。

澳门银河综合度假城打造全世界最多元化的娱乐及综合旅游度假热点。整个项目的总投资额高达430亿港元，占地110万平方米，为澳门带来崭新的娱乐休闲设施。澳门银河拥有超过120间餐饮食府，涵盖米其林星级体验及地道美食，以多元风味、独特体验及顶级食材打造"舌尖品亚洲 峰味聚银河"的餐饮体验。同时，度假城设有约2,500个座位的百老汇舞台汇聚世界级表演盛事，以及备有独特完善的活动场地，专业的服务团队可为团队宾客筹办不同类型的商务会奖旅游活动。