广州柏悦酒店携手西班牙美食瑰宝5J火腿（Cinco Jotas），在2022年8月25日至9月25日期间推出5J限时主厨定制套餐和5J零点菜式，为食客带来味蕾的多重享受。

5J火腿创立于1879年，是来自哈布果（Jabugo）的传奇，遵循比西班牙国家分级中的黑标火腿更为严苛的标准，只选用天然放养方式成长的纯种伊比利亚黑猪，使用世代相传的传统工艺，在百年火腿窖中匠心打造，每条5J火腿至少经历5年以上的自然过程，以呈现出浓郁坚果香气及丰富味觉层次。值得一提的是，纯天然橡果的喂养方式及独特的窖藏位置令5J火腿在生产过程中更加环保。不论是对食材的精益求精，还是对可持续发展的不懈追求，都与凯悦一直秉承的餐饮理念、始终坚持生态环保的原则不谋而合。

5J火腿切片

广州柏悦酒店餐饮团队致力于在传承中激发创新火花，在创新中缔造卓越品质。为每位美食爱好者呈现充满创意和心意的凯悦餐饮体验，并让宾客体会到精雕细琢的技艺和勇于创新的精神。酒店行政副总厨霍庆全师傅以5J火腿为引，融入创意巧思，创作盘中佳肴。轻捏一片薄如蝉翼的5J火腿切片，感受油脂在舌尖融化，细腻肉质带出丰腴口感，沉浸式体验奢华风味礼赞，品味余韵悠长的自然醇香。

巴斯克芝士蛋糕，帕玛森冰淇淋，5J火腿，杏仁脆片 

广州柏悦酒店 | 5J 火腿定制臻赏菜单

- 5J火腿尊享私宴 | 9月9日 | 68层悦景轩 | 人民币1,500元/位

- 5J品鉴菜单 | 65层悦轩、悦厅 | 人民币568元

- 5J火腿100克 | 65层悦轩、悦厅，70层悦吧 | 人民币488元

- 5J火腿 & 瑞克它慕斯卷 | 70层悦吧 | 人民币208元

5J火腿与凯悦的合作，不仅是高端美食生活方式的强强联合，更源于双方共同秉持的自然美食理念。同为全球奢华品牌，5J火腿与凯悦携手带来“自然之宠，更宠自然”活动， 意在用品牌影响力号召更多的人关注环保，宠爱自然。 5J菜式消费金额的5%，将有酒店捐赠给“上海根与芽百万植树计划”用于慈善款项。享用5J美食的同时，为植树造林、保护生态贡献公益力量，以行动回馈自然给予的宠爱。

 上海根与芽青少年活动中心1999年成立，在国家的扶持与众多志愿者的帮助下开展了多个具有“根与芽”特色的环保公益项目，其中“百万植树计划”于2007年开始开展，通过筹款、植树、养护树林、宣传教育等环节提升大众的环保意识，鼓励每一个人用实际行动减少人类对自然环境的负面影响。

敬请提前通过电话（+86 20 3769 1234），凯悦酒店小程序或酒店官方微信商城（广州柏悦酒店）预订。以上价格包含服务费以及相关政府税费。