《2023北京米其林指南》于近日发布，璞瑄酒店两家餐厅榜上有名，富春居中餐厅连续四年稳摘米其林一星荣誉，左岸餐厅获得米其林指南入选餐厅。

富春居位于璞瑄酒店三层， 提供正宗地道粤菜，同时也备有北方佳肴。富春居是北京传统胡同家居理念和顶级时尚现代设计的结合，依靠干净利落的线条设计，以及琥珀玻璃、精巧木器和石雕的巧妙运用，营造出体现雍雅风韵的别致用餐环境。

中餐厅行政主厨杨伟杰师傅表示：“能在《北京米其林指南》中连续四年蝉联一星荣誉，是对我们厨师团队、餐厅环境与服务的肯定，也是对富春居稳定品质的认可，我们将珍惜这份鼓励，带领团队钻研粤味精粹，继续为食客奉上创意与美味兼备的美食体验。”

中餐行政主厨杨伟杰讲究食材且厨艺精湛，为宾客打造色香味俱全、震撼味蕾的粤菜真味之旅。他带领的厨师团队不仅炮制传统粤味、致敬经典，更坚持用全新手法演绎精致中式美馔，于传统中彰显新意。