广州柏悦酒店悦景轩中餐厅荣膺《2023黑珍珠餐厅指南》一钻餐厅。“此荣誉是对悦景轩餐厅出品的认可。”中餐总厨师长黄远奖师傅说道，“我们一直重视粤菜精髓，传承传统，突破传统，再变革传统，发扬传统。餐厅注重对食材的可溯源性和时令新鲜的严苛要求，以及服务团队一丝不苟的服务品质。”

悦景轩

广州柏悦酒店推出“钻飨黑珍珠”九道式套餐，每份人民币1,688元，可供两位于午、晚餐期间享用。宾客不仅可以品鉴到鱼酱黄金虾、椰皇宗谷炖花胶等经典菜品，还可一飨春日之鲜，品尝麻酱春季野菜卷、荞菜羊肉烧饼等结合时令食材创作的滋味美馔。以上礼遇有效期为即日起至2023年6月30日。

甘香汁焗澳洲龙虾仔+麻酱春季野菜卷

麻酱春季野菜卷

自制凉皮裹入春日时令野菜和菌菇，凉皮晶莹剔透，口感细滑软糯，野菜清新爽口。淋上芝麻酱和悦景轩秘制xo酱，别有粤式风味。

甘香汁焗澳洲龙虾仔

龙虾仔熟度只达溏心——介乎熟生之间的微妙口感，鲜甜丰腴，肉紧实味鲜浓。佐以广府竹升面，搭配黄师傅特制甘香汁融合奶味与龙虾鲜香，回味无穷。

鱼酱黄金虾

鱼酱黄金虾

黄师傅精选黄金九节虾精华部位，低温慢煮以保留虾肉细嫩口感。结合秘制酱汁，糅合红萝卜和金瓜自然色泽，清新诱人。以鱼子酱点缀，将鲜香美味再升华。

荞菜羊肉烧饼

黄师傅将北方羊肉烧饼结合南方时令荞菜，手剁羊肉炖煮入味，饼皮将香味层层锁住，鲜香浓郁，多汁饱满，层次分明且酥脆可口。

位于酒店68层的悦景轩中餐厅，置身于云端俯瞰壮观的城市风光，8间景致非凡的私人就餐包间可供客人惬意品鉴美食美酒。在浓厚的中式情怀衬托下，宾客私享愉悦的用餐时光。悦景轩宽敞的开放式厨房贯穿整个中餐厅，融入“厨房膳食”的用餐概念并带来观赏厨艺表演的用餐体验。中餐总厨师长黄远奖拥有丰富的烹饪经验，深谙粤菜精髓并推陈出新，为美食爱好者精心设计专属的美味菜单。黄师傅采用经典粤式烹饪手法与经久不衰的风味相融合，选用鲜活海鲜、当季食材、有机蔬菜，将食物的天然五味与均衡营养结合。

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